病從口入，我們今天就來(lái)說(shuō)一下不良的飲食習慣、生活方式跟腎臟病的發(fā)展有什么關(guān)系。

　　首先，水與腎臟病。

　　水攝入不足不利于腎臟對水和電解質(zhì)的調節，容易發(fā)生泌尿系感染和結石。大量飲用啤酒會(huì )加重腎臟負擔，如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無(wú)限制大量飲用啤酒，會(huì )使尿酸沉積導致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。

　　經(jīng)常有人會(huì )以飲料代替開(kāi)水飲用，而汽水、可樂(lè )等碳酸飲料或咖啡等飲品中所含的咖啡因，往往會(huì )導致血壓上升，而血壓過(guò)高正是損傷腎臟的重要因素之一。

　　第二，鹽之“吃”得太咸

　　高鹽飲食是腎臟負擔加重的重要元兇。飲食中的鹽95%是由腎臟排泄，攝入過(guò)多會(huì )加重腎臟負擔。鈉會(huì )導致人體水分不易排出，又進(jìn)一步加重腎臟的負擔，從而導致了腎臟功能的減退。

　　吃得太咸還容易引發(fā)高血壓。

　　高鹽飲食會(huì )引起尿排鈉量明顯升高，導致腎小管對鈣的重吸收障礙，尿中鈣鹽飽和量增加，促進(jìn)含鈣腎結石的形成。

　　第三，脂肪之“吃”得太膩

　　長(cháng)期高膽固醇飲食易發(fā)生高脂血癥，引起動(dòng)脈硬化。血脂增高對腎臟也極為不利：全身動(dòng)脈硬化嚴重者，其腎臟血管的損傷與腎小球的廢棄較多。高膽固醇飼料喂養試驗小鼠，可引起腎小球硬化。

　　原有腎臟病的大鼠用高膽固醇飼料喂養數周后，便會(huì )發(fā)現尿蛋白的增加，同時(shí)發(fā)現血脂高的動(dòng)物，其體內腎單位的壓力增高，壓力增高也會(huì )造成腎單位的損害。

　　第四，肥胖

　　吃得太甜、太油不僅會(huì )加重腎臟負擔，還會(huì )引發(fā)肥胖。肥胖會(huì )導致腎臟的脂肪含量增加、重量增加、體積增大、腎小球肥大。肥胖患者還容易出現胰島素抵抗，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。

　　大約有近40%的糖尿病患者會(huì )出現糖尿病腎病。

　　第五，高血壓

　　高血壓可導致腎臟小動(dòng)脈硬化，致使腎小球硬化，腎功能減退。

　　高血壓的產(chǎn)生與飲食關(guān)系密切：膩食物者，高血壓發(fā)病率8.1%；飲食清淡著(zhù)僅為2.4%。腎臟病、高血壓的發(fā)生與飲食營(yíng)養關(guān)系密切，一旦患了各種腎臟病之后，病情的發(fā)展和預后與飲食營(yíng)養的關(guān)系更為密切。

　　第六，泌尿系結石與飲食

　　高嘌呤食物如動(dòng)物內臟（豬肝、雞腎、羊肚之類(lèi)）在人體內代謝產(chǎn)生尿酸，尿液中尿酸增加，沉淀、沉積，最后成為尿酸結石。高鹽飲食可使尿排鈉量明顯升高，導致腎小管對鈣的重吸收受到抑制，使尿中鈣鹽飽和量增加，促進(jìn)含鈣腎結石的形成。

　　成人過(guò)多食用乳制品可導致鈣吸收過(guò)多，使尿鈣增加，也易形成結石。

　　菠菜含有大量草酸，大量食用可增加尿液的草酸含量，易形成草酸鈣結石。消化道潰瘍病人，由于長(cháng)期過(guò)量服用牛奶和口服堿性藥物，也可產(chǎn)生結石—乳堿綜合征。

　　尿液的酸堿度有助于某些結石的治療。

　　除藥物治療外，可通過(guò)食物來(lái)改變尿液的酸堿性，我們應掌握膳食的成酸性及成堿性：有些食物代謝產(chǎn)物為成酸性（如肉、魚(yú)、蛋、谷類(lèi)），又有些為成堿性（如牛奶、蔬菜、水果）。

　　第七，食用來(lái)路不明的藥食

　　不良飲食習慣還包括不當的“藥食”，蛇膽或草魚(yú)膽等引發(fā)急性腎衰竭的情況屢見(jiàn)不鮮。很多中藥里都含有馬兜鈴酸等腎毒性的成分，不僅會(huì )給腎臟帶來(lái)巨大的傷害，有的甚至會(huì )對全身造成危害。