吃辣往往被認為會(huì )刺激腸胃，一個(gè)國際研究小組最新報告說(shuō)，辣椒還有一個(gè)神奇的功效——其辣味成分辣椒素或有助于預防大腸癌。
以前曾有研究發(fā)現，在感覺(jué)神經(jīng)元中，有一種名為“TRPV1”的受體，能夠感知熱、酸、辣等有可能傷害細胞的刺激。這項研究發(fā)現，腸內表面也有這種受體，它能遏制腸內的表皮生長(cháng)因子受體“EGFR”，后者與腸內的細胞分裂密切相關(guān)。
研究小組通過(guò)基因操作，培育出容易患上胃腸道癌的實(shí)驗鼠，然后給其中一些實(shí)驗鼠喂食辣椒素。結果發(fā)現，與沒(méi)有喂食辣椒素的實(shí)驗鼠相比，喂食了辣椒素的實(shí)驗鼠癌細胞的數目較少，腫瘤大小也較小，壽命也得到延長(cháng)。
研究小組認為，這是由于辣椒素能夠激活“TRPV1”受體，而“TRPV1”又能夠遏制“EGFR”的異常作用，從而降低了癌變風(fēng)險。
研究小組認為，此次研究證實(shí)，對于大腸癌復發(fā)性風(fēng)險很高的患者，通過(guò)長(cháng)期激活“TRPV1”受體使其發(fā)揮作用是有益的。
這項研究成果已發(fā)表在最新一期《臨床檢查雜志》月刊上。
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