說(shuō)起韓國歌手姜Gary,看過(guò)韓國綜藝節目《RunningMan》的人一定不會(huì )感到陌生。在韓國小鮮肉橫行的時(shí)代,這位“不靠臉”的實(shí)力派男歌手通過(guò)主持《RunningMan》受到觀(guān)眾喜愛(ài)。近日,Gary在中國活動(dòng)頻繁,工作繁忙的他還不忘享受美食。“我喜歡重慶,那種都市和自然風(fēng)光結合的景色很美,重點(diǎn)是重慶火鍋很好吃,因為我在韓國的時(shí)候就特別喜歡吃辣椒,到了重慶吃到火鍋就特別開(kāi)心,但是還是拉肚子了,就是受罪。”
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火鍋在各種美食中深受人們的青睞,那種舌尖上火辣辣的快感令很多人上癮,但是怎么才能吃的過(guò)癮又健康呢?
吃火鍋謹防3誤區
重醫附一院的普外科主任王子衛表示,吃火鍋時(shí)最好用油碟,降低食物溫度,同時(shí),市民喝茶、喝牛奶也不要太燙,熱水熱菜不要強行下咽。并要注意三個(gè)誤區。
誤區一:從火鍋中撈出的菜很燙,喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料。
醫生解讀:一冷一熱刺激容易造成胃部消化不良,引發(fā)腹瀉和便秘。建議市民吃火鍋時(shí)用油碟,少食用冰凍飲料,可選擇花生漿、豆漿、茶水等,幫助胃腸道消化。
誤區二:不少人喜歡重度麻辣口味的火鍋底料。
醫生解讀:過(guò)度吃辣會(huì )加重對咽喉和胃腸道的刺激,易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用這些調味料。
誤區三:邊聊邊吃火鍋,一頓飯吃上幾個(gè)小時(shí)。
醫生解讀:長(cháng)時(shí)間坐著(zhù)吃火鍋,會(huì )增加消化道的負擔,吃得、喝得太飽、太雜,都可能引起胃腸功能紊亂,出現惡心、腹瀉,建議吃火鍋控制就餐時(shí)間,一般1個(gè)多小時(shí)為宜。
秋冬吃火鍋前可以先喝點(diǎn)豆漿
重慶西南醫院中醫科醫生鐘兵說(shuō),秋天脾胃易受寒,忌吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣的食物。彭主任建議,這個(gè)季節市民選擇服用一些活性菌類(lèi)食品,調理胃腸道活菌種群數量,如蜂蜜等。
重慶人愛(ài)吃火鍋,吃火鍋可以喝點(diǎn)暖胃的豆漿熱飲,然后再涮蔬菜,再吃肉類(lèi)。此外,胃腸不好的人,應養成經(jīng)常運動(dòng)的習慣。
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肉類(lèi)食品,煮多久才能完全將致病菌殺死呢?江蘇省疾控中心食品安全首席專(zhuān)家袁寶君說(shuō),一般食品中心溫度達到70攝氏度,就基本上能把致病菌殺滅,食用是安全的。但是現實(shí)生活中,我們很多時(shí)候會(huì )忽略到這一點(diǎn)。比如在吃火鍋的時(shí)候。
江蘇省疾控中心去年曾做過(guò)一項實(shí)驗,實(shí)驗人員將兩個(gè)冷凍肉圓下到火鍋里,2分鐘后,肉圓就漂浮在火鍋湯表面,按照很多人的經(jīng)驗,看起來(lái)似乎是能食用了。實(shí)驗人員撈起肉圓,通過(guò)溫度計,測量肉圓中心溫度,發(fā)現只有45.4攝氏度,這樣的溫度顯然太低了。肉圓煮沸5分鐘后,實(shí)驗人員再測,此時(shí)中心溫度達到了72攝氏度。“這個(gè)時(shí)候吃,才能放心。”專(zhuān)家說(shuō)。
溫中固腸,健脾止瀉。用于小兒久瀉不止,面色白,食欲不振,體倦乏力。
健客價(jià): ¥9.5羔羊胃提取物維B12顆粒:用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿(mǎn)、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。 蒙脫石散: 1.成年人及兒童急、慢性腹瀉。 2.用于食道、胃、十二指腸疾病引起的相關(guān)疼痛癥狀的輔助治療,但本品不作解痙劑使用。
健客價(jià): ¥186補氣健脾,和胃生津。用于小兒腹瀉嘔吐,口渴,消化不良,消瘦倦怠。
健客價(jià): ¥16止瀉作用
健客價(jià): ¥18酪酸梭菌腸球菌三聯(lián)活菌片:改善腸內菌群失調引起的各種癥狀。包括:腹瀉、便秘、腹瀉便秘交替癥及腸炎。 復方谷氨酰胺腸溶膠囊:用于各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂,如腸易激綜合征、非感染性腹瀉、腫瘤治療引起的腸道功能紊亂和放化療性腸炎;亦可促進(jìn)創(chuàng )傷或術(shù)后腸道功能的恢復。
健客價(jià): ¥409美沙拉秦栓(天宏):用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。 美沙拉秦緩釋顆粒(艾迪莎):潰瘍性結腸炎的急性發(fā)作 ;防止復發(fā)。頻繁發(fā)病的克羅恩病病人,預防急性發(fā)作。
健客價(jià): ¥730美沙拉秦緩釋顆粒:潰瘍性結腸炎的急性發(fā)作 ;防止復發(fā)。頻繁發(fā)病的克羅恩病病人,預防急性發(fā)作。 固腸止瀉丸:調和肝脾,澀腸止痛。用于肝脾不和,瀉痢腹痛,慢性非特異性潰瘍性結腸炎見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià): ¥780美沙拉秦腸溶片: 1.用于潰瘍性結腸炎的治療:包括急性發(fā)作期的治療和防止復發(fā)的維持治療; 2.用于克羅恩病急性發(fā)作期的治療。 美沙拉秦栓:用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià): ¥255復方嗜酸乳桿菌片(益君康):用于腸道菌群失調引起的腸功能紊亂,如輕型急性腹瀉等。 固腸膠囊(達仁堂):散寒清熱、調和氣血、澀腸止瀉。用于寒熱錯雜、虛實(shí)互見(jiàn)之久瀉者。癥見(jiàn)大便清稀或夾有少許白拈凍,或完谷不化,甚則滑脫不禁,腹痛腸鳴,畏寒肢冷,腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥768用于治療成人和兒童腹瀉,及腸道菌群失調所引起的腹瀉癥狀。
健客價(jià): ¥65消炎。用于咽喉冬、腹泄、痢疾、慢性痢疾。
健客價(jià): ¥18消炎解毒。用于上吸呼道感染,細菌性痢疾等。
健客價(jià): ¥3.5活血化瘀,清腸止瀉。用于慢性結腸炎性腹瀉(慢性菌痢、慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎)。
健客價(jià): ¥747健脾溫腎,澀腸止瀉。主治脾虛或脾腎陽(yáng)虛所致久泄久痢,適用于慢性腹瀉、慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎等。證見(jiàn):慢性腹痛、腹瀉、大便清稀或有粘液及粘液血便,食少腹脹,腰酸乏力,形寒肢冷,舌淡苔白,脈虛。
健客價(jià): ¥18本品適用于治療消化性潰瘍,特別是幽門(mén)螺桿菌相關(guān)性潰瘍,亦可用于慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎所致腹瀉及慢性淺表性和萎縮性胃炎。
健客價(jià): ¥36化滯止瀉,用于飲食不節或水土不服引起的成人及小兒腹瀉,屬于濕熱、食滯證者。癥見(jiàn):食欲不振,惡心嘔吐,腹脹腹瀉,消化不良。
健客價(jià): ¥23用于成人及兒童急、慢性腹瀉。
健客價(jià): ¥15.8清熱、利溫、涼血。用于非特異性潰瘍性結腸炎、慢性細菌性痢疾溫熱蘊結證,癥見(jiàn)腹痛,下痢膿血,里急后重。
健客價(jià): ¥39溫中補虛,緩急止痛。用于脾胃虛寒,脘腹疼痛,喜溫喜按,嘈雜吞酸,食少心悸及腹瀉與便秘交替癥狀的慢性結腸炎,胃及十二指腸潰瘍。
健客價(jià): ¥27活血散瘀,定痛止血,斂瘡生肌。用于跌打損傷,瘀血作痛,婦女氣血凝滯,外傷出血,膿瘡久不收口,以及慢性結腸炎所致的腹痛、腹瀉等癥。
健客價(jià): ¥39通關(guān)消積,止痛止瀉。用于中暑傷風(fēng),發(fā)熱惡寒,頭眩身酸,心胃氣痛。
健客價(jià): ¥14清熱利濕,收斂止瀉。用于赤痢、熱瀉、腸炎等。
健客價(jià): ¥5清熱止瀉。用于腸炎、胃炎、腹瀉、泄瀉、痢疾。
健客價(jià): ¥64治療消化性潰瘍,特別是幽門(mén)螺桿菌相關(guān)性潰瘍,亦可用于慢性結腸炎,潰瘍性結腸炎所致腹瀉及慢性淺表性和萎縮性胃炎。
健客價(jià): ¥39