俗話(huà)說(shuō)，一日食三棗，終生不顯老，可見(jiàn)紅棗還是補血養顏的佳品。既然打造有著(zhù)如此多的功效，那么我們如何食用大棗最科學(xué)呢?下面就為大家介紹一下紅棗補氣血的健康吃法。

　　吃棗的3大好處

　　1、面色紅潤—吃棗

　　醫生說(shuō)：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會(huì )有貧血的情形。

　　棗中富含鐵，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

　　2、肌膚潤澤—吃棗

　　皮膚科專(zhuān)家認為，長(cháng)期在電腦前工作會(huì )導致諸多皮膚問(wèn)題，其中最嚴重的就是干燥。

　　紅棗的營(yíng)養十分豐富，維生素c和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素c的含量比柑橘高7~10倍，是蘋(píng)果的75倍。一般公認檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿(mǎn)，使皮膚變得細嫩光滑。

　　3、不長(cháng)皺—吃棗

　　紅顏不老只是傳說(shuō)，皺紋沒(méi)法不長(cháng)，但卻能長(cháng)得晚一點(diǎn)，再晚一點(diǎn)!

　　棗中所含的維生素c是活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。

　　這里介紹幾種大棗的食療做法

　　1、紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的一個(gè)沖泡細節決定著(zhù)它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì )嚴重破壞維C。

　　2、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著(zhù)《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。