近年來(lái),一般的學(xué)校和許多家庭都配置有瓶裝飲水機,瓶裝飲水機雖給日常飲水帶來(lái)了諸多方便,但國外科學(xué)家最新研究卻揭示了瓶裝飲水機一個(gè)不良后果:經(jīng)常飲用瓶裝水(純凈水)的孩子會(huì )大大增加患蛀牙(齲齒)的風(fēng)險。
據報載:澳大利亞口腔健康研究中心的研究者在進(jìn)行有關(guān)的調查研究中發(fā)現:患有永久性蛀牙的14~15歲孩子在6年內增加了71%。研究者明確指出:這與20世紀90年代瓶裝水和運動(dòng)飲料的流行有很大的關(guān)系。
究其原因是,在普通的瓶裝水中,不但鈣、磷等礦物質(zhì)極少甚至為零,更缺乏有加固牙齒琺瑯質(zhì)(即牙釉質(zhì)——復蓋于牙齒最外面的半透明鈣化組織)作用的氟化物,從而導致孩子們患蛀牙的風(fēng)險大大增加。
這是因為,鈣、磷等礦物質(zhì)和氟化物對促進(jìn)牙齒生長(cháng)與保護牙齒健康來(lái)說(shuō)十分重要。鈣和磷是構成牙齒的主要原料,機體內大約99%的鈣集中在骨骼和牙齒內。牙齒因缺鈣就會(huì )變得疏松,容易被口腔中的細菌腐蝕而生成齲齒。
而氟化物中的氟素能滲入到牙表面的釉質(zhì)中,形成一種熒光磷灰物質(zhì),對酸有抵抗能力,從而起到加固牙齒、抗擊細菌、保護口腔的作用。人體各組織中都含有氟,但主要也是積聚在牙齒和骨骼中。流行病學(xué)調查証實(shí):在患齲齒率增高的國家,其牙釉質(zhì)發(fā)育不全的患病率也較高。
在發(fā)現這一點(diǎn)后,許多國家都在自來(lái)水中加入了適量的氟化物讓人們在喝水的同時(shí)就能使牙齒得到相應的保護。當然,水中含氟量太高也不好,否則會(huì )造成氟斑牙,同樣不利牙齒健康。我國規定飲用水中氟濃度小于1.0毫克/升。
專(zhuān)家指出,鈣、氟等是人體必需的礦物質(zhì)和微量元素之一,而水是人體獲取這些物質(zhì)的重要途徑。專(zhuān)家建議,父母平時(shí)最好限制孩子們過(guò)多飲用瓶裝水,要以飲用自來(lái)水為主。
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