日本九州大學(xué)口腔系古賀敏比古教授從分子或基因水平探討了齲齒的發(fā)病機制。他采用PCR方法能迅速檢側齲齒細菌。

　　他指出，變異鏈球菌最初附著(zhù)在牙面并同菌體表層蛋白(PAc)有關(guān)而PAc在牙面的蓄積涉及到非水溶性葡聚糖合成酶(GTF)。此外，血清型特異性多糖類(lèi)在抵抗宿主細胞的吞噬中起重要作用。評估齲齒的危險，重要的是測定變異鏈球菌(S.mutans)的感染水平，但目前要得到結果所用的選擇培養基培養較費時(shí)間，且無(wú)法與另一齲齒細菌S.sobrinus鑒別。據日本《醫學(xué)論壇報》報道，古賀教授用PCR法從唾液中迅速簡(jiǎn)便地同時(shí)檢出兩種細菌。由GTF編碼的變異鏈球菌的gtf B基因和S.sobrinus的gtf I基因經(jīng)寡核苷酸引物電泳分別制成變異鏈球菌517堿基對、S.sobrinus717堿基對的DNA片段。

　　另外，作為預防齲齒措施，古賀從1984年4月在福岡縣久山町實(shí)施口腔衛生指導和氟漱口，降低了齲齒率，證明了以學(xué)校為基地的氟漱口預防措施有用性。為制定更有效預防規劃，同時(shí)針對抑制變異鏈球菌的菌體表層蛋白和GTF-1，制成兩種融合蛋白PAcA ∶SB和PAcA ∶GB，其后證明兔PAcA ∶GB抗體可抑制變異鏈球菌的附著(zhù)。因此用PAcA ∶GB，使奶牛免疫，測定牛奶的PAc和GTF-1的抗體效價(jià)，發(fā)現初奶呈高值，用剛分娩后的奶再免疫，則牛奶的抗體效價(jià)明顯上升。

　　8例試驗者用抗菌藥CPC漱口5天后分成免疫牛奶或未免疫牛奶組漱口2周，定時(shí)檢查變異鏈球菌菌數和在全體鏈球菌中比例。結果發(fā)現，免疫奶漱口組變異鏈球菌菌數和比例被抑制，牙斑中也有同樣趨勢。由此說(shuō)明，免疫奶對人體防齲很有用。