對于蛀牙，人們通常都歸罪于小時(shí)候吃糖多了，或者是不愛(ài)刷牙。但事實(shí)上我們發(fā)現，很多不愛(ài)吃糖的人，或者每天很認真刷牙的老年人，也依然無(wú)法避免蛀牙，這是為什么呢？我們今天來(lái)解密一下蛀牙的形成和如何才能有效預防。

　　蛀牙的產(chǎn)生

　　蛀牙,有時(shí)也有人叫它蟲(chóng)牙，學(xué)名齲齒。是指牙齒組織受到破壞，由牙齒表面的琺瑯質(zhì)開(kāi)始，逐漸蔓延至牙齒的深層組織。

　　蛀牙常常產(chǎn)生于兒童階段，由于兒童牙齒的牙釉質(zhì)處于未成熟階段，對抗酸腐蝕的能力遠低于成人，加之兒童喜愛(ài)甜食及奶類(lèi)食品，而及時(shí)清潔口腔的自覺(jué)性較差，滯留在口腔的甜食及奶類(lèi)殘渣，很快就能發(fā)酵轉化為極酸物質(zhì)，對牙釉質(zhì)構成酸腐蝕威脅。因此，尤其是沒(méi)有睡前刷牙習慣的兒童乃至成年人，都不可避免地成為齲齒的高發(fā)人群。

　　那么，為什么牙醫通常都會(huì )跟兒童們強調睡前刷牙呢？

　　這是因為口腔本身是一個(gè)極酸的環(huán)境，這種獨特的生理特點(diǎn)，一是為了抗菌，二是為了輔助消化，但是當酸度過(guò)高時(shí)也會(huì )帶來(lái)副作用，這種副作用首先表現就是容易產(chǎn)生“蛀牙”。

　　因為口腔的酸度，是依靠唾液的分泌來(lái)稀釋調節的，人在睡眠的時(shí)后，口腔內基本停止了唾液分泌，如果此時(shí)口腔中有食物殘留等有機物質(zhì)（尤其糖類(lèi)和奶類(lèi)），就會(huì )發(fā)酵轉化成為酸性物質(zhì)，將口腔酸度一下子提到一個(gè)最高點(diǎn)，從而對牙齒形成很大的酸腐蝕威脅。

　　那么，為什么老年人也是齲齒的高發(fā)人群呢？老年人有自制力，會(huì )少吃甜食及奶類(lèi)食品，由于生活的經(jīng)歷，大多也具備良好的口腔衛生習慣，然而為什么也成為了蛀牙（齲齒）的高發(fā)人群呢？

　　答案還是“唾液”。專(zhuān)家組在研究中發(fā)現，老年人的唾液分泌量會(huì )因生理退化而明顯減少，這種生理退化使他們的口腔持續酸度明顯高于年輕人，因此老年人群眾普遍存在齲齒和嚴重的口腔異味。

　　產(chǎn)生蛀牙的原因，實(shí)際上是以下三方面因素引起的

　　1、口腔清潔的不良習慣。這類(lèi)蛀牙患者人群的特點(diǎn)是長(cháng)期以來(lái)，不注意保持早、晚刷牙以及餐后漱口的良好口腔衛生習慣，或者是長(cháng)期以來(lái)刷牙方法不正確，刷牙馬虎了事；

　　2、飲食方面的不良習慣。這類(lèi)蛀牙患者人群的特點(diǎn)是嗜好吃甜食或含糖高的食品沒(méi)有節制，人為造成口腔環(huán)境長(cháng)期過(guò)“酸”；

　　3、天生或身體狀況出現變化導致口腔環(huán)境過(guò)“酸”。這部分蛀牙患者人群，往往是被忽略了的一群，很多天生口腔唾液分泌不足的幼兒，很小的時(shí)候（1～2周歲）就已經(jīng)會(huì )出現蛀牙；老年人隨著(zhù)年齡增大，唾液分泌功能的退化也導致了蛀牙高發(fā)。上述原因都是多數牙醫尚未認識到并忽略掉的原因。

　　所有蛀牙比較嚴重的患者（口腔中超過(guò)3顆以上蛀牙可視為嚴重患者），都會(huì )有一個(gè)共同的特征，就是唾液分泌不足。

　　造成口腔唾液分泌不足既可能是先天因素的影響（如先天唾液分泌異常），也可能是后天因素的影響（如隨著(zhù)年齡增大、器官性疾病導致唾液分泌功能的退化）。

　　唾液是在口腔內牙齒的直接外部環(huán)境，直接起著(zhù)緩沖、洗滌、抗菌或抑菌等多重重要作用。分泌多而稀的唾液，可以有效洗滌牙齒表面，減少污垢和食物殘屑堆積程度；而分泌量少而稠的唾液則易于導致污垢及食物殘屑滯留牙表，卻會(huì )導致助長(cháng)牙垢形成并長(cháng)期粘附在牙齒表面上，形成酸蛀蝕的隱患。由此可見(jiàn)，唾液分泌是否充足，口腔環(huán)境好壞的最重要指標，也是影響蛀牙出現幾率的最重要條件。