對于老年癡呆這個(gè)病也許大家并不陌生，但我生活中也有很多上了年紀的人患有老年癡呆。由于老年人各種機能的衰退，所以就容易患有老年癡呆。患有老年癡呆不單對老年人的身體帶來(lái)很大的危害。對于老年人的生活也會(huì )造成很大的影響。對于老年癡呆的治療方法有很多種，那么，對于老年癡呆的食療方法都有哪些呢？

　　食療方法如下：

　　一般人認為豬油、白糖是最營(yíng)養的食物。其實(shí)吃豬油、白糖過(guò)多，可使血脂、血糖及血液黏滯性增高，易形成大腦供氧供血不足。時(shí)間久了可發(fā)生血栓使大腦細胞大量壞死，導致老年性癡呆的發(fā)生。目前在醫院中見(jiàn)到的偏癱性中風(fēng)病人，多有嗜食肥肉甜食的習慣。

　　中醫認為：老年癡呆癥是先天不足，肝腎虧虛，腦髓不充所致。與起居失宜，七情郁結、飲食不節，體質(zhì)，外感風(fēng)邪等有關(guān)。由于風(fēng)、寒、痰、熱互相影響，突然發(fā)病，因此應忌膏脂厚肥味，肥甘辛辣等動(dòng)火生痰的食物，如葷油、肥膘、鹽臘肉酒等。飲食宜清淡，應用新鮮的蔬菜瓜果，以涼血清熱，消食開(kāi)胃，寬中理氣。選用蓮子、山藥、核桃百合、綠豆等煮粥長(cháng)期食用，對病人更好。為預防老年癡呆癥的發(fā)生在飲食營(yíng)養上，中老年人要注意適量多攝入含卵磷脂豐富的食物，如動(dòng)物腦、心、腎、睪丸雞肉魚(yú)、乳、蛋及植物，種仁大豆、芝麻、核桃、花生、棗、杏仁、蓮子、白果、黃花菜谷類(lèi)等。卵磷脂是腦內轉化為酸膽堿的原料，乙酸膽堿是神經(jīng)元之間傳遞信息的一種最主要的神經(jīng)遞質(zhì)，可增強記憶、思維、分析能力，使人變得聰明，延緩細胞功能衰退。卵磷脂能使血液中的血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，使血管暢通，發(fā)送大腦供血，是營(yíng)養大腦，延緩智力衰退的物質(zhì)之一。

　　神志不清的老年癡呆病人，可用清淡流質(zhì)飲食，如沖藕粉、豆漿、鮮蔬菜汁、梨汁、柑桔汁等。兼用米湯、牛奶、果羹、蛋花、蒸蛋、蛋白水等健脾養胃的食物。

　　人的整個(gè)生命，一切行動(dòng)的老化過(guò)程，都是由大腦決定的。大腦約140億個(gè)細胞，20歲以后每天損耗10萬(wàn)個(gè)細胞。30年大約損耗10億個(gè)，占腦細胞總數大約8%左右。人在50以后會(huì )出現見(jiàn)到朋友或熟人，只覺(jué)得面熟，可是卻想不起名字的現象，這就是因腦細胞總數較50歲以前約減少8%的緣故。腦細胞殘廢脫落后，并不能第二次生長(cháng)，因此，原來(lái)的數目更要減少，這就是老年癡呆癥的原因。

　　專(zhuān)家推薦預防老年癡呆癥的十大要訣。首先是飲食平穩，其次為適度運動(dòng)，限酒禁煙，降脂控壓，小心跌倒，興趣廣泛，積極表達，維系人際，注重儀表，保持開(kāi)朗。就目前醫學(xué)而言，對老年癡呆仍是“可防而不可治”。

　　老年癡呆癥食譜舉例：早餐：牛奶或豆漿250毫升，上午10時(shí)：柑桔汁250毫升，午餐：炸醬肉絲菠菜掛面一碗。下午3時(shí)：沖蒜粉250毫升。晚餐：白菜元子掛面一碗。晚8時(shí)：牛奶250毫升。

　　鑒別方法：

　　1、譫妄：起病較急，常由系統性疾病引起，表現為注意力不集中，意識水平波動(dòng)，定向力障礙常見(jiàn)。可有幻覺(jué)。病程波動(dòng)，夜間加重。可能存在可逆的病因，應予以糾正。

　　2、抑郁：典型癥狀為抑郁情緒和對日常活動(dòng)的興趣喪失。抑郁可迅速出現，記憶力下降不是主要或常見(jiàn)癥狀。認知量表、抑郁量表的檢測可能有助于鑒別。MRI掃描無(wú)改變或者較少改變。

　　3、其他病因所致癡呆

　　(1)血管性癡呆：常發(fā)病急，癥狀有波動(dòng)性，既往可有高血壓、動(dòng)脈硬化，有腦卒中史，出現記憶下降、情感不穩，與卒中部位一致的局灶神經(jīng)功能缺損。CT和MR檢查可以發(fā)現局部病灶。Hachinski缺血指數量表評分>7分。

　　(2)額顳葉癡呆：較少見(jiàn)，起病隱襲，比AD進(jìn)展快。表現為情感失控、沖動(dòng)行為或退縮，不適當的待人接物和禮儀舉止，不停地把能拿到的可吃或不可吃的東西放入口中試探，食欲亢進(jìn)，模仿行為等，記憶力減退較輕。CT或腦部MRI顯示額葉結構萎縮。PET或SPECT掃描顯示額顳葉大腦活性降低。Pick病是額顳葉癡呆的一種類(lèi)型，病理可見(jiàn)新皮質(zhì)或海馬神經(jīng)元胞質(zhì)內出現銀染包涵體Pick小體。

　　(3)路易體癡呆：表現為帕金森病癥狀、視幻覺(jué)、波動(dòng)性認知功能障礙，伴注意力、警覺(jué)異常，運動(dòng)癥狀通常出現于精神障礙后一年以上，患者易跌倒，對精神病藥物敏感。

　　(4)帕金森病癡呆：帕金森病患者的癡呆發(fā)病率可高達30%，常見(jiàn)于帕金森病后期，表現為近事記憶稍好，執行功能差，但不具有特異性，神經(jīng)影像學(xué)無(wú)鑒別價(jià)值。

　　(5)正常顱壓腦積水：多發(fā)生于腦部疾病如蛛網(wǎng)膜下腔出血、頭顱外傷和腦感染后，或為特發(fā)性。出現癡呆、步態(tài)障礙和排尿障礙等典型三聯(lián)癥。癡呆表現以皮質(zhì)下型為主，輕度認知功能減退，自發(fā)性活動(dòng)減少，后期情感反應遲鈍、記憶障礙、虛構和定向力障礙等，可出現焦慮、攻擊行為和妄想。早期尿失禁、尿頻，后期排尿不完全，尿后滴尿現象。CT可見(jiàn)腦室擴大，腰穿腦脊液壓力正常。

　　(6)AD尚需與酒精性癡呆、顱內腫瘤、慢性藥物中毒、肝功能衰竭、惡性貧血、甲狀腺功能減低或亢進(jìn)、Huntington舞蹈病、肌萎縮側索硬化癥、神經(jīng)梅毒、朊蛋白病、艾滋病等引起的癡呆綜合征鑒別。

　　比上次得老年癡呆食療方法的詳細介紹，相信大家看了之后對這種病的病情應該有所了解。老人吃得這種病在我們生活中是一種常見(jiàn)的疾病，一般，老年人都容易患有這種疾病。這一平時(shí)我們要多了解這種病的常見(jiàn)癥狀的引發(fā)原因及時(shí)做好預防工作，才能避免老年癡呆的出現對患者造成危害。