老年癡呆患者的飲食要注意低糖飲食。因為過(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。另外，烹調菜肴時(shí)，不要放過(guò)多的味精。降低飲食熱量，可能有助于預防，因為低熱量飲食可誘發(fā)一種保護腦部不受這種疾病侵害的蛋白質(zhì)生成。

　　老年癡呆患者的飲食忌營(yíng)養攝入不足或維生素缺乏，忌飲酒吸煙：老年癡呆與飲食有著(zhù)很密切關(guān)系，研究發(fā)現牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營(yíng)養不足引起的智能障礙。吸煙使體內小動(dòng)脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。

　　對于老年癡呆患者，強調做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營(yíng)養要素的補充。

　　老年癡呆除了飲食，還要有合理的起居飲食習慣、培養興趣愛(ài)好、保持心情舒暢，適宜的運動(dòng)鍛煉，有效緩解和控制老年癡呆癥的發(fā)生。