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忌碘飲食不知道怎么吃 醫生:避開(kāi)這幾種食物就夠了但很少有患者知道

2018-10-31 來(lái)源:甲狀腺大講堂  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:碘是甲狀腺激素分泌的原料,甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多,再補充碘的話(huà)只會(huì )加重病情,忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過(guò)量供應,限制或減少甲狀腺激素的合成,對甲狀腺疾病是有利的。

甲狀腺患者不管是甲亢還是甲狀腺結節,很多時(shí)候會(huì )被要求忌碘飲食,這令不少患者陷入困擾!!!

忌碘飲食有什么用?

忌碘飲食該怎么吃?

哪些食物能吃哪些食物不能吃?

這些都是甲狀腺患者最關(guān)心的問(wèn)題

為什么要忌碘飲食

甲狀腺患者被要求忌碘飲食,多是因為疾病所需,比如甲亢、甲狀腺癌患者。

甲亢患者忌碘是因為,碘是甲狀腺激素分泌的原料,甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多,再補充碘的話(huà)只會(huì )加重病情,忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過(guò)量供應,限制或減少甲狀腺激素的合成,對甲狀腺疾病是有利的。

甲狀腺癌忌碘是為了讓甲狀腺處于「碘饑餓狀態(tài)」,做放療時(shí)才能充分吸收碘131,全殲殘留的癌細胞

其它高碘性甲狀腺疾病是因為身體碘處于過(guò)量狀態(tài),所以不能在補碘,此時(shí)就需要忌碘飲食。

忌碘飲食要忌哪些食物

一、加碘鹽

既然是忌碘飲食,那么要忌的食物首當其中就是碘鹽,日常我們食用的鹽多為加碘鹽,這也是20世紀為預防甲狀腺腫(大脖子病)而推行的政策,但如果患者高碘性甲狀腺疾病,那么加碘鹽一定不能再用了。

中國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000ug左右。購買(mǎi)食鹽時(shí)一定要看成分表,要確認成分中沒(méi)有"碘"元素,最好是選擇標有"無(wú)碘鹽"字樣的食鹽,切勿被標有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類(lèi)的食鹽所迷惑。

如果實(shí)在找不到無(wú)碘鹽,建議將碘鹽放在太陽(yáng)下暴曬后食用,或者高溫加熱后使碘揮發(fā)再食用,都是不錯的選擇。

二、腌制食品

腌制食品毫無(wú)疑問(wèn)含鹽量都是比較高的,比如各類(lèi)咸菜、泡菜、咸魚(yú)、熏肉等,這些咸食本身不利于健康,再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽,所以不建議忌碘患者食用。

其它加工類(lèi)視頻如火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、各類(lèi)糕點(diǎn)等等,這些食物在加工過(guò)程中,也多少會(huì )加入一定的鹽,所以盡量不食用。

如果患者實(shí)在管不住嘴,可以自制小點(diǎn)心或者小糕點(diǎn)之類(lèi),滿(mǎn)足自己的食欲又保證健康。

三、各類(lèi)海鮮

海鮮和各類(lèi)海產(chǎn)品多是含碘或者高碘的,所以忌碘患者不宜食用,尤其像海帶、紫菜、裙帶菜、海參、海苔、蝦貝類(lèi)、螃蟹、龍蝦、海蜇、海魚(yú)等等都是含碘比較高的,例如,每100g干海帶中含碘量高達36240ug,穩居高碘食物排行榜之首。忌碘患者要注意遠離。

四、雞精

上面說(shuō)了碘鹽,我們都知道碘鹽含碘多,但多數不知道,雞精含碘也不少,每100g雞精約含碘766ug。所以除了碘鹽,還應該把雞精忌掉。

五、各類(lèi)蛋黃

平常補營(yíng)養我們都會(huì )說(shuō)要多吃雞蛋,但令人沒(méi)想到的是,蛋類(lèi)也是含碘較高的食物,其中的碘主要集中在蛋黃。含碘量相對最高的是鵪鶉蛋每百克含碘37.6ug,其次為雞蛋每百克含碘27.2ug,鴨蛋則含碘量則相對低一些,約為每百克含碘5-6ug。

所以,雞蛋、鵪鶉蛋的蛋黃也盡量不要吃,蛋黃膽固醇也比較高,患者可以選擇吃蛋清。

六、含碘的保健品和營(yíng)養品

有吃維生素或者營(yíng)養品習慣的人群,要注意查明其中的成分,如果含碘,就盡量不要用了。

這不能吃那不能吃,到底還能吃什么?

別著(zhù)急,其實(shí)吧!雖然說(shuō)高碘性甲狀腺患者被要求是忌碘飲食,但也不需要每一樣食物都必須搞清楚有沒(méi)有碘,因為碘的存在較為廣泛,所以患者只需盡可能的減少碘的攝入就可以了。

另外:其它很多食物,像是蛋清、新鮮的肉、大米、面粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、不加工的堅果、糖、蜂蜜、醋、植物油等,都是可以正常食用的。患者平時(shí)最好保證一日三餐都自己做,不放碘鹽,清淡飲食。當然,偶爾的飲食失誤一般也不會(huì )有嚴重后果,大家保持好心態(tài),做好預防即可。

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