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謹防食物禁忌搭配,導致甲狀腺腫!

2017-11-07 來(lái)源:上海虹橋醫院甲狀腺科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,中醫認為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì),最好少吃;吃蘿卜后人體會(huì )迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

  有些看上去營(yíng)養滿(mǎn)元的食物,搭配一起食用也會(huì )出現各種禁忌,稍有不慎,就會(huì )引發(fā)各種健康問(wèn)題,比如桔子+蘿卜易導致甲狀腺腫、紅棗和蔥同食容易消化不良、雞蛋加豆漿不利于蛋白質(zhì)吸收等等。這些生活中常見(jiàn)的食物如果搭配錯誤其實(shí)對身體健康非常不利,大家一定要格外注意不要吃錯哦!

  雞蛋+豆漿組合,不利于蛋白質(zhì)吸收

  很多人的早餐標配都是雞蛋+豆漿組合,其實(shí)這是錯誤的!雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱(chēng)作“營(yíng)養庫”。然而,雞蛋與豆漿不宜同食,因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內的消化和吸收;而雞蛋中的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

  蜂蜜+豆腐組合,導致腹瀉

  蜂蜜是養生養顏的必備佳品,其所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,天然蜂蜜溫潤,能保護腸道粘膜,沖服蜂蜜水有潤腸通便的效果,另外蜂蜜中抗氧化成分還很高,能起到抗衰老、抗癌的作用。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血,與蜂蜜一起吃易導致腹瀉,同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應。

  紅棗+蔥組合,易致消化不良

  大棗維生素含量高,能補脾胃、益氣生津、養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲,兩者結合起來(lái)容易導致脾胃不和、消化不良;再者,中醫認為蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

  桔子+蘿卜組合,導致甲狀腺腫

  桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,中醫認為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì),最好少吃;吃蘿卜后人體會(huì )迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時(shí)食用桔子的話(huà),會(huì )使桔子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道就被分解,轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,會(huì )促進(jìn)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導致甲狀腺腫。

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