西芹籽從哪里來？

西芹現(xiàn)在在很多家常菜中都能見到，什么西芹炒蝦仁，西芹炒百合，西芹炒雞柳等等都是美味又健康的菜肴。但是我國的菜肴中從來沒見過西芹籽啊。這芹菜籽就是芹菜的種子，因?yàn)槠浜休祁惢衔锒袧庥魵馕?，在西餐中常用作調(diào)味品。

真的能抗痛風(fēng)嗎？

關(guān)于芹菜籽對痛風(fēng)的作用，近幾年國內(nèi)外都有研究。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)芹菜籽中含有的類黃酮物質(zhì)，有抑制尿酸生成和抗炎鎮(zhèn)痛作用。這對開發(fā)新的痛風(fēng)治療藥物來說，的確多了一個(gè)新的思路。

但“抑制尿酸生成、抗炎鎮(zhèn)痛”都只在動(dòng)物身上試驗(yàn)得出的，也就是說“暫時(shí)無法證實(shí)其對人類有效”。

西芹籽就沒副作用嗎？

對于西芹籽的追捧主要源于痛風(fēng)患者對于長期治療痛風(fēng)的迫切需求，因?yàn)闆]有一款又能治痛風(fēng)又無副作用的神藥，所以西芹籽的出現(xiàn)填補(bǔ)了患者對于這塊的缺憾，商家也正好利用這大好良機(jī)大肆宣傳西芹籽的“治痛風(fēng)功效”。

事實(shí)是，食物中的有害成分，因其含量較小，所以在人體中可以代謝掉而不產(chǎn)生毒副作用，但是通過提純精煉后，濃度就會提高。如果大量的進(jìn)入體內(nèi)可能就會產(chǎn)生毒副作用。

芹菜籽本身含有多種物質(zhì)，對人體是否有危害尚無充分研究，痛風(fēng)患者不能無視其危害而大量使用。

把西芹籽當(dāng)藥服用？

首先西芹籽不是藥品，只能算作為保健品。另外，目前市場上的西芹籽都是通過國外代購進(jìn)入國內(nèi)市場，從保健品安全和質(zhì)量方面就無法保證。

目前世界各國對于食品的監(jiān)督都是沒有藥品監(jiān)督嚴(yán)格的，缺乏劑量的評定和效果的評價(jià)。只靠商家的宣傳和人云亦云的說辭，西芹籽對痛風(fēng)的治療劑量和治療效果都是沒有經(jīng)過嚴(yán)格驗(yàn)證的。

也許服用西芹籽能對痛風(fēng)的治療能起輔助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正規(guī)的藥物治療。

治療痛風(fēng)沒有“神藥”

很多患者在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，迫切希望能有治療痛風(fēng)的“神藥”，于是乎這塊市場就被商家開發(fā)出來，什么偏方、保健品都出來說能治療痛風(fēng)。