準媽媽孕期應少吃蛋糕

　　準媽媽在孕期由于特殊的生理條件，應該注意控制“糖”的攝入量，而含糖頗高的蛋糕，自然列入了應該限制的食品種類(lèi)。蛋糕不但含有大量的糖分（有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達到1:1），而且還含有大量的脂肪，能量很高，長(cháng)期大量攝入不但會(huì )讓體重增加過(guò)多，還會(huì )增加一些妊娠并發(fā)癥發(fā)生的危險。

　　此外，那些外表細膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實(shí)是在制作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經(jīng)系統的發(fā)育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。而且絕大多數泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經(jīng)系統發(fā)育會(huì )造成不利影響。

　　限制吃“糖”不等于不吃“糖”

　　我們通常會(huì )建議準媽媽要限制糖的攝入，但并不等于不吃“糖”。因為碳水化合物對準媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來(lái)說(shuō)，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產(chǎn)生的能量占到膳食總能量的50%-60%，最低不低于150g。但需要注意的是，這些碳水化合物最好來(lái)自五谷雜糧及根塊類(lèi)蔬菜等富含多糖類(lèi)的食物，盡量少攝入精致糖（蔗糖、砂糖、甜點(diǎn)中的糖、調味品中的糖等）。

　　蛋糕不利于媽媽和寶寶的健康，因此建議準媽媽?xiě)M量少吃或不吃，如果要吃蛋糕，也應該選擇“粗制”一點(diǎn)的蛋糕，最好不要選擇那些過(guò)于精致的奶油蛋糕。

　　孕婦還有哪些食物不能吃

　　1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;

　　2、甲魚(yú)：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著(zhù)較強的通血絡(luò )、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強;

　　3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

　　4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。

　　5、罐頭食品：罐頭食品在制作過(guò)程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過(guò)多則對健康不利。另外，罐頭食品營(yíng)養價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營(yíng)養成分都已受到一定程度的破壞。

　　6、菠菜：人們一直認為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長(cháng)發(fā)育。

　　7、巧克力和山楂：過(guò)多食用巧克力會(huì )使孕婦產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，其結果是身體發(fā)胖，而必需的營(yíng)養卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，孕婦過(guò)食可使子宮收縮，導致流產(chǎn)的可能，故要少吃。

　　8、豬肝：在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加了過(guò)多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過(guò)食豬肝，大量的維生素A便會(huì )很容易進(jìn)入體內，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至會(huì )致畸。

　　9、久存的土豆：土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過(guò)多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒畸形。當然，人的個(gè)體差異很大，并非每個(gè)人食用后都會(huì )出現異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長(cháng)期貯存的土豆。

　　10、熱性作料：孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

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