配方奶粉含有豐富的營(yíng)養成分，是除母乳以外，媽媽喂哺寶寶的首選。可正是由于嬰幼兒配方奶粉營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)含量高，容易有蟲(chóng)害和細菌，威脅到寶寶的健康，誘發(fā)腹瀉等疾病。那么，媽媽們如何保證奶粉的衛生和安全性呢？

　　選購寶寶奶粉安全+營(yíng)養是硬道理

　　一、寶寶奶粉之安全衛士篇

　　1、選擇值得信賴(lài)的公司，擁有國際質(zhì)量標準

　　優(yōu)質(zhì)的配方奶粉質(zhì)量管理應該與國際標準接軌，引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系、ISO14001國際環(huán)境管理體系，實(shí)施采供、生產(chǎn)、物流一體化全過(guò)程質(zhì)量控制，保證產(chǎn)品安全與衛生。

　　特別是一些知名品牌，無(wú)論是在原料檢測、倉儲控制，還是在生產(chǎn)過(guò)程和運輸過(guò)程中，各個(gè)環(huán)節均采取嚴格監控措施。

　　2、細心購買(mǎi)與正確存儲

　　在為寶寶選購奶粉時(shí)，您要做個(gè)細心的媽媽。配方奶粉在包裝時(shí)，必須進(jìn)行惰性氣體的充填，并確保最終產(chǎn)品的含氧量和水分均低于3%，在這樣的條件下，細菌和昆蟲(chóng)很難孳生。

　　所以一定要檢查包裝是否破損、漏氣（癟袋），如果有空氣進(jìn)入，產(chǎn)品很可能已受到污染。奶粉如果存儲不當也很容易被微生物或昆蟲(chóng)污染，因此在奶粉開(kāi)封后，您務(wù)必注意以下幾點(diǎn)：

　　清潔開(kāi)口處及袋外的奶粉殘留，防止其吸引/孳生蟲(chóng)害。

　　取好奶粉后先封口，再沖調，以免在沖調過(guò)程中濕氣和異物的侵入。

　　應貯藏于陰涼干燥的室溫環(huán)境中，不要在冰箱中保存或暴露在高溫下。

　　開(kāi)封后的奶粉務(wù)必于1個(gè)月內使用完，如果打開(kāi)1個(gè)月后，仍有奶粉剩余，請把它扔掉。值得提醒的是，奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開(kāi)封和合適的保存條件時(shí)的日期。

　　不建議重復使用空罐、空聽(tīng)，容易導致2次污染。

　　3、奶粉的沖調也有講究

　　要注意奶嘴和奶瓶的清潔與消毒。

　　沖泡奶粉時(shí)，清潔雙手，并保持干燥，避免水珠帶入奶粉中。

　　在量取奶粉時(shí)，要保證刮平工具的干凈衛生，以免引起2次污染

　　寶寶喝剩的奶，1小時(shí)以后應扔掉。

　　二、寶寶奶粉之營(yíng)養篇

　　配方奶粉中含有充足、合理的各種營(yíng)養素，能滿(mǎn)足寶寶營(yíng)養需要，維持正常的生長(cháng)發(fā)育和免疫系統功能。但選配方奶粉學(xué)問(wèn)多，要選到一款好的配方奶粉，要考慮品牌、營(yíng)養成分、是否適合寶寶等，所以許多媽媽面對市面上的各種奶粉有時(shí)會(huì )感覺(jué)“力不從心”，下面是小編為你總結幾條比較有用的選購竅門(mén)。

　　普通嬰兒奶粉的主要成分

　　有助于增強抵抗力的配方奶粉可參照以下五個(gè)條件：

　　1.富含與抵抗力有關(guān)的營(yíng)養物質(zhì)，如益生元、核苷酸、硒、DHA等。

　　2.營(yíng)養豐富均衡，如適量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等。

　　3.營(yíng)養素科學(xué)配比，比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)比例，酪蛋白：乳清蛋白為4:6，鈣磷比接近2:1等。

　　4.寶寶食用后應無(wú)便秘、無(wú)腹瀉，體重身高指標正常增長(cháng)。

　　5.運用科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保營(yíng)養素的營(yíng)養價(jià)值，如添加采用微囊化包裹的DHA。

　　配方奶粉選擇的技巧

　　1、看包裝

　　按國家標準規定，外包裝上需標有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址或出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營(yíng)養成分表、食用方法及適用對象等項目，若說(shuō)明不清或缺少項目媽媽們最好不要購買(mǎi)。不同材料的包裝，其保存期限不同。馬口鐵罐密封充氮包裝的保存期限為2年，非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個(gè)月，袋裝的為6個(gè)月。

　　2、看顏色

　　優(yōu)質(zhì)奶粉顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻、富有光澤，而劣質(zhì)奶粉有結晶，無(wú)光澤、呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗、溶解過(guò)快。

　　3、憑手感

　　用手捏奶粉時(shí)應是松散柔軟。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說(shuō)明已變質(zhì)。塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí)，感覺(jué)柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時(shí)，罐底無(wú)粘著(zhù)的奶粉。

　　4、聞氣味

　　奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說(shuō)明奶粉己變質(zhì)。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。

　　5、水沖調

　　奶粉用開(kāi)水沖調后放置5分鐘，若無(wú)沉淀說(shuō)明質(zhì)量正常。如有沉淀物，表面有懸浮物，說(shuō)明己有變質(zhì)，不要給寶寶吃。取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開(kāi)水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒(méi)有沉淀。

　　如何快速辨別假奶粉

　　可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的處理方法，用火點(diǎn)燃的方法，把奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點(diǎn)燃，聞它燃燒后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白質(zhì)的就可以聞到一種焦臭味，類(lèi)似于羊毛點(diǎn)著(zhù)后的氣味。如果是假奶粉，蛋白質(zhì)很少或者根本不含蛋白質(zhì)，就沒(méi)有這種焦臭的味道。

　　小編提示：

　　科學(xué)研究證明，母乳是最適合孩子的完美食物。如果條件允許，還是不要輕易放棄母乳喂養這個(gè)既能提供寶寶營(yíng)養、免疫力，又能提升親子關(guān)系的機會(huì )。若奶水真的不足，則應科學(xué)地選擇奶粉，以適合寶寶階段性成長(cháng)的營(yíng)養需求為基本，當寶寶飲用奶粉與自身體質(zhì)不合時(shí)，也要及時(shí)發(fā)現和更換。當然，在選擇和更換奶粉時(shí)，可到醫院請教專(zhuān)科醫師，得到更為專(zhuān)業(yè)的建議。奶粉買(mǎi)回家后，科學(xué)合理的儲存也是很有必要的，一定要防止在儲存這一環(huán)節上出現問(wèn)題，把關(guān)好每一個(gè)細節，給寶寶更強健的身體。

　（實(shí)習編輯：王歡）