黃芪防風(fēng)茶" src="http://img.jianke.com/article/201502/922565969-20150204210038263.jpg" />

　　主題：黃芪防風(fēng)茶

　　食材：黃芪3錢(qián)，防風(fēng)2錢(qián)，桂圓1兩，沙參5錢(qián)，菊花1.5錢(qián)，冰糖2粒，水適量

　　做法：

　　1、將所有藥材用清水洗凈后放入鍋中，加適量水開(kāi)大火熬煮；

　　2、大火煮開(kāi)后，轉小火燉煮約1小時(shí)，加入兩粒冰糖調味；

　　3、濾去藥渣后，可趁熱飲用。

　　營(yíng)養提示：

　　一、冬春交際易感冒，黃芪補虛增強抵抗力

　　要說(shuō)到感冒高發(fā)的季節是什么時(shí)候，那一定是季節更替的時(shí)候，其中秋冬交替和冬春交替更是感冒發(fā)作的高峰期。感冒通常是趁著(zhù)人體抵抗病菌的粘膜干燥時(shí)侵入人體，如果此時(shí)人體因為勞累、壓力大、睡眠不足等原因造成免疫力低下，則更容易受到感冒病毒的侵襲。想要預防感冒，增加人體抵抗力非常關(guān)鍵。

　　黃芪是一味傳統中藥，性溫味甘，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，對于陽(yáng)氣虛弱、陰虛盜汗、氣虛衰弱的人有良好的補益功效，因體虛而免疫力低下的人群，適當服用黃芪可補虛增免疫，同時(shí)，現代醫學(xué)也證明黃芪有增強機體免疫功能。另外，防風(fēng)可防風(fēng)抗菌鎮痛，桂圓能補血增免疫，菊花可抗寒散風(fēng)寒，這幾種食材搭配煎水服用，能夠增強人體抵抗力。對于已經(jīng)患了感冒的人來(lái)說(shuō)，它也可通過(guò)促進(jìn)人體補水的方法，促進(jìn)人體免疫力增強，加快感冒病程，促進(jìn)痊愈。需要注意的是，無(wú)體虛癥狀以及表實(shí)邪旺者不宜服用黃芪，中藥使用建議在專(zhuān)業(yè)中藥師的指導下選擇配伍。

　　二、購買(mǎi)中藥要去正規藥店購買(mǎi)

　　其實(shí)，中藥的藥效有多少，種植、加工的過(guò)程非常講究，無(wú)論是土壤不好、種得不好甚至是曬得不好，都可能令中藥藥效大打折扣，加上近年來(lái)市場(chǎng)上有各種利用其它物質(zhì)制造的假中藥混淆市場(chǎng)，危害消費者的健康，因此，購買(mǎi)黃芪、防風(fēng)等中藥時(shí)，最好到專(zhuān)門(mén)的中藥點(diǎn)購買(mǎi)，以條粗長(cháng)、皺紋少、質(zhì)堅而綿、粉性足、味甜者為好，另外千萬(wàn)不要只關(guān)注黃芪的賣(mài)相，以免買(mǎi)到用硫處理過(guò)的黃芪，反而危害健康。

　　（實(shí)習編輯：萬(wàn)敏玲）