根據糞便檢查及細菌培養可作出診斷，急性期患者應隔離和休息，用抗生素治療，重癥者還需作抗休克治療，糾正腦水腫，防止呼吸衰竭。慢性患者應進(jìn)行長(cháng)期的、全面的、系統的抗生素、痢疾菌苗、灌腸等綜合療法。

　　痢疾的癥狀

　　痢疾的主要表現為急性發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重和排膿血樣便。重癥可發(fā)生中毒性休克或呼吸、循環(huán)衰竭致死。如人體抵抗力低，神經(jīng)調節失常及胃腸道原有病變或并發(fā)腸寄生蟲(chóng)癥等疾病，則較易演變?yōu)槁跃　?/p>

　　痢疾吃什么食物

　　痢疾患者應遵循以下膳食原則：

　　1.飲食調理

　　慢性菌痢患者應注意生活規律，進(jìn)食易消化、富于營(yíng)養的飲食，可以吃些麥片、稀粥、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。

　　2.流質(zhì)飲食

　　腹瀉期間應食用清淡的流質(zhì)食物，如雞湯或其他透明的液體。因為在腹瀉期間，患者的腸道需要充分地休息。當確定食用流質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題后，可趁癥狀改善時(shí)，在飲食中逐漸加入米飯、酸奶(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。

　　3.補充液體

　　腹瀉量多導致失水者，應多飲水，口服補液鹽溶液，嚴重脫水者考慮靜脈補液。

　　4.補充礦物質(zhì)

　　遵醫囑服藥，同時(shí)最好吃些生大蒜或馬齒莧煎湯服等。服用海帶粉膠囊，每天5粒，或食用海帶湯以補充礦物質(zhì)。每天服用100毫克鉀以補充流失的鉀。

　　5.以菌治菌

　　乳酸桿菌是腹瀉時(shí)腸內所需的細菌。它們改變腸內的菌群生態(tài)，并制造抑制有害細菌生長(cháng)的物質(zhì)。研究證實(shí)，繼抗生素療法之后補充乳酸桿菌，是很有效的方法。因為前者使腸胃系統損失大部分的良性菌。嗜酸菌是最佳的乳酸桿菌形式，它見(jiàn)于酸奶中。

　　6.蔥蒜殺菌

　　將洋蔥適量，切成細片，與粳米煮粥，每天食之。也可以在就餐時(shí)吃幾粒大蒜，它可以預防和治療細菌性腹瀉。如果你不愿吃生蒜，則可以服用蒜頭精膠囊，每天3次，各次2粒，也同樣能起到殺菌作用。

　　7.應避免的食物

　　拉肚子時(shí)，最需要避開(kāi)的食物包括豆類(lèi)、甘藍菜等。其他含有大量不易吸收的碳水化合物的食物也會(huì )加重腹瀉。忌食生冷、油膩，這些食物包括脂肪、含麩質(zhì)食物如全麥面包、蘋(píng)果、梨子、李子、玉米、燕麥、馬鈴薯等。避免喝碳酸飲料，這類(lèi)飲料所含的氣體可能使你的下痢更加嚴重。

　　勿將食物置于室溫超過(guò)2小時(shí)以上，并避免食用久未冷藏的食品。細菌喜歡在溫暖的蛋白質(zhì)食物中(包括肉類(lèi)、蛋類(lèi)、馬鈴薯沙拉等)繁殖。而細菌在4.4℃以下或65.5℃以上則無(wú)法繁殖。

　　勿吃生蛋白質(zhì)食物。例如生魚(yú)肉、生雞蛋、生牛奶。避免壽司、牡蠣。勿食用破裂的蛋。生食易藏匿細菌。煮肉時(shí)，應加熱到肉紅色消失為止，雞肉則直到骨頭不帶血，魚(yú)肉則直到可以塊狀剝落。完全煮熟是確保有害細菌被消滅的唯一方法。

　　勿吃任何聞起來(lái)或看起來(lái)有異樣的食物。避免裂開(kāi)、膨脹或凹陷的罐頭，或液體呈混濁狀罐內發(fā)出臭味的罐頭食品。這些食物可能含有危險的細菌。傾倒的時(shí)候應注意勿讓家里的寵物接觸到。

　　（實(shí)習編輯：萬(wàn)敏玲）