學(xué)會(huì )這些方法護理脂肪肝

1、禁酒

酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精熱能高，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱里，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食欲下降，影響正常進(jìn)食。再次，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時(shí)還會(huì )造成酒精性肝硬化。此外，長(cháng)期飲酒還可能使血脂水平升高、動(dòng)脈硬化，增加心、腦血管發(fā)病的危險，增加患高血壓、中鳳等危險。白酒中的有毒成分甲醇會(huì )直接損害人的末梢神經(jīng)，導致各類(lèi)神經(jīng)系統疾患。因此，脂肪肝患者必須禁酒。

2、多喝水

一般成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因體內水分比正常人少15%-20%故每日飲水里需2200-2700奎升，平均每3小時(shí)攝入300-500毫升；白開(kāi)水、礦泉水、凈化水以及淡茶等均可。不可用各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營(yíng)養過(guò)剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，可降低食欲、減少進(jìn)食里，有助于減肥。

3、保持每日食物的多樣性

脂肪肝患者應該增加每日食物種類(lèi)。各種食物所含的營(yíng)養成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養素。每日人體需要的營(yíng)養素超過(guò)40種，靠一種或簡(jiǎn)單的幾種食物根本不能滿(mǎn)足營(yíng)養需要。因此按照合理比例，應廣泛攝入各類(lèi)食物，包括谷類(lèi)、動(dòng)物性食品、蔬菜和水果、豆類(lèi)制品、奶類(lèi)制品和油脂。

4、谷類(lèi)是每日飲食的基礎

谷類(lèi)應是脂肪肝患者每日能里的主要來(lái)源，避免“肉類(lèi)為主”的膳食弊端。而在谷類(lèi)食物中，應提倡選用粗雜糧。

5、適當進(jìn)食動(dòng)物性食物，每周進(jìn)食2-3次海魚(yú)

動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。合理適當進(jìn)食，不僅不會(huì )導致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適臺人體需要，其賴(lài)氨酸含量較高，有利于補充谷類(lèi)蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸的不足；同時(shí)魚(yú)類(lèi)特別是海魚(yú)所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。因此，建議每日進(jìn)食50-100克瘦肉每周進(jìn)食2-3次魚(yú)特別是海魚(yú)。

6、每日吃500克蔬菜和2個(gè)水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來(lái)源。每日最好進(jìn)食500克蔬菜和2個(gè)水果。應注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次真慘中間（上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)），不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化臺物而使胰臟負擔過(guò)重。

7、控制能量攝入

脂肪肝患者熱能供給不宜過(guò)高。從事輕度活動(dòng)的脂肪肝患者每日熱里攝入為30-35千卡/公斤；肥胖或超重者，每日熱里攝入20-25千卡/公斤。

8、減少糖類(lèi)和甜食

過(guò)多的糖類(lèi)可轉變?yōu)橹荆瑢е路逝郑偈怪靖蔚男纬伞Ｌ妓_物應主要由谷糧供應，而非精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜錢(qián)等甜食和甜點(diǎn)心。