中醫推薦三大祛濕食譜

2014-09-03 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：從中醫的角度考慮，身體內有濕氣，可不是什么好事，如果不注意調理，就會(huì )影響身體健康。那么，身體內有濕氣，我們該如何改善和調理?中醫里有一些疾病藥膳，可以起到祛濕功效，下文做了具體介紹。

　　冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯

　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

　　養生功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補脾利水。

　　白術(shù)陳皮豬肚湯

　　功效：健脾燥濕開(kāi)胃。

　　材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

　　制法：豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)，然后取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

　　養生功效：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。

　　赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)

　　功效：清熱下火、祛濕潤燥。

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚(yú)500克，生姜3片。

　　做法：赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚(yú)去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，放適量食鹽調味便可。

　　養生功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚(yú)是四大家魚(yú)之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見(jiàn)長(cháng)熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

　　除了喝湯消暑祛濕外，炎熱的天氣下還可以用姜達到效果。

　　姜暖脾胃能消暑

　　姜可做姜湯、姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚(yú)加姜片，也可在做餡時(shí)加點(diǎn)姜末。唐代醫家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內熱現象的人，不適合食用此粥。

　　這三大祛濕食譜，經(jīng)常食用，就能讓你得到不錯的祛濕效果，讓你的身體更健康。中醫給身體祛濕的方法還有很多，你可以根據自己的具體情況，來(lái)選擇最適合自己的養生方法，讓身體變得更健康。