肝臟就像我們身體內的垃圾清運站，它對人體正常新陳代謝的產(chǎn)物有著(zhù)分解和清運的功能。一方面，它負責將對人體有用的營(yíng)養物質(zhì)，輸送到人體的各個(gè)器官；另一方面，它還負責將分解出來(lái)的有毒物質(zhì)排出體外。所以一方面來(lái)說(shuō)，肝臟是我們體內非常重要的器官，但是又是我們體內負擔非常重的一個(gè)器官，需要得到更多的呵護。

　　在昨天播出的節目中，江蘇省中醫院感染性疾病科的主任中醫師邵銘為我們介紹了一道色香味俱全的養肝茶，原料簡(jiǎn)單又常見(jiàn)。

　　所需藥材

　　菊花

　　菊花有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花味甘、清熱力稍弱，長(cháng)于平肝明目；黃菊花味苦，泄熱力較強，常用于疏散風(fēng)熱；所以在這道茶飲中，您最好選用白菊花。很快又到了吃火鍋的時(shí)候，如果您在涮羊肉的火鍋里放些菊花煮湯，清淡味美，更是別有風(fēng)味。

　　枸杞子

　　據《神農本草經(jīng)》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。”《本草綱目》記載“枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。”枸杞子具有補腎養肝、潤肺明目等功效，非常適合日常保健，尤其在秋季飲用非常適宜。

　　山楂

　　山楂具有消食健脾，行氣散瘀功效，在這道茶中加入酸味的山楂，因為酸屬陰，酸味入肝膽，補的是肝膽之陰。陰代表水液，也就是說(shuō)，酸味能促進(jìn)肝血和膽汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝膽濕熱。除此之外，酸味還入膽，促進(jìn)膽汁分泌，可以解油膩、降血脂。

　　荷葉

　　中醫認為荷葉味苦性平，服用之后對于肝、脾胃還有心經(jīng)都具有很好的保健作用，具有涼血止血的作用。除此之外，荷葉泡水喝還具有很好的分解脂肪以及利尿的作用，并且對于便秘也有很好的治療效果。

　　石斛

　　石斛可益胃生津，滋陰清熱。在秋季將石斛與麥冬或百合搭配煮水或是泡茶，都是養陰很好的選擇。

　　制作方法

　　將上面幾種原料準備好，各取適量后用開(kāi)水沖泡，邵主任還提醒我們，泡好的茶一定要清亮，如果里面有一些渾濁的懸浮物或者很多的泡，這種藥茶最好不好喝，因為這種有形沉物也要通過(guò)肝臟的排泄，會(huì )增加肝臟負擔。