冬季進(jìn)補泡藥酒有訣竅

2016-10-12 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(cháng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

　　現在正是秋季，很多的人在秋季的時(shí)候，喜歡泡一些藥酒，這樣有助于促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體免疫功能，所以，大家需要注意一些調理方式。利用藥酒還可以治療一些疾病，所以，大家需要注意養生的方法，那么，冬季進(jìn)補泡藥酒有訣竅?

　　酒用白干藥材整根或切片

　　不同的酒對療效影響不大，一般根據個(gè)人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成，其內含有的酒曲香會(huì )和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來(lái)不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

　　白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(cháng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

　　藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì )使用大塊的顆粒。

　　裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽(yáng)光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō)，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

　　每次喝一兩半

　　將藥材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數次，這被稱(chēng)為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”――將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數變低，不宜長(cháng)期保存，因此只適合于短期內服用。

　　當藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止滲出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物類(lèi)藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類(lèi)藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續入新酒繼續浸泡。

　　一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

　　飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開(kāi)水中，按量飲用。滋補類(lèi)藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制;而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用;安神類(lèi)藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用。

　　大家需要注意泡藥酒的方式，而且，冬季是進(jìn)補調理身體的最好時(shí)間，所以大家需要注意藥酒的浸泡方法，每天要注意飲用的方式，避免對人體造成影響，不要大量的喝藥酒，不是進(jìn)步的越多越好，進(jìn)步的越多，反而對身體沒(méi)有好處，所以大家需要注意養生的方式，全面的進(jìn)行調節，這樣對身體才有好處。

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