專(zhuān)家介紹,從中醫角度來(lái)講,藥酒一般分兩大類(lèi):一類(lèi)為以治療疾病為主,其作用為祛風(fēng)散寒止痛,舒筋活血通絡(luò );另一類(lèi)則是以補虛強體為主。家庭泡酒更多的是注重保健作用,用于治療的藥酒不主張家里自己泡。值得一提的是,不少人喜歡泡蛇酒,但蛇不能隨意用來(lái)泡酒,要經(jīng)過(guò)嚴格處理后才可浸泡,否則容易造成中毒。
如何正確泡制藥酒
1、要選高度酒選對酒
泡酒一般都選用高度酒,那么多少度才是合適的呢?專(zhuān)家介紹,由于藥材中大部分有效成分會(huì )溶于50度-70度的酒中,而且高度數的酒更能充分溶解藥材有效成分,藥酒的效力較強。同時(shí),酒精度越高的酒防腐能力越強,度數太低則容易變質(zhì)并對人體有害。“比如說(shuō)20度以下的酒水分太多,藥酒中容易產(chǎn)生細菌和微生物。因此泡酒應選擇50度-70度的酒,但考慮到合適飲用的度數,建議選擇50度的酒為宜。”
那么泡酒用什么酒呢?不少人會(huì )脫口而出——白酒。專(zhuān)家表示,泡制保健類(lèi)藥酒一般選用釀制精良的白酒,而如果是泡滋補類(lèi)藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳。
2、容器以玻璃和瓷質(zhì)的為佳
泡藥酒的容器以玻璃和瓷質(zhì)的為好,不建議選用金屬容器,尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前,將容器洗干凈,最好經(jīng)過(guò)消毒殺菌。
3、處理藥材洗凈晾干
一般在正規藥店購買(mǎi)的藥材都已經(jīng)過(guò)加工炮制,但在泡酒前再篩選一次,挑出雜質(zhì)并清洗干凈。丘振文表示,浸酒的藥材應該盡量保持干燥才能保證藥酒的效用。如果是新鮮的藥材,最好是洗凈晾干后才用于泡酒。由于顆粒容易使藥酒渾濁,而且時(shí)間久了會(huì )結塊,很難辨認是哪種藥酒,所以盡量不要將藥材研磨成顆粒或者粉末,除非是需要快速溶解的才搗碎藥材,但建議放在袋子中泡入。
4、浸泡方法
藥酒浸泡方式其實(shí)有多種,包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自制藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法。
冷浸法:將比例約為1:10或1:20的藥材與酒進(jìn)行浸泡。而有些藥材可在浸泡兩個(gè)月后將藥酒倒出,再加入新的酒重新泡制,這樣反復浸泡,數次的酒可以倒在一起儲存或飲用。
熱浸法:將藥材和酒一同放入容器,隔水煮至微沸,然后放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮,如此反復三次。這樣能加快藥材有效物質(zhì)析出,但一定要注意煮酒時(shí)間不宜太長(cháng),否則會(huì )加速酒精揮發(fā)。
5、適量飲用
由于泡酒的酒度數較高,而且藥酒并非喝得越多藥效越好,建議每次飲用不超過(guò)10毫升,每天不超過(guò)1次。最好是在晚飯后半小時(shí)內飲用。專(zhuān)家表示,一般滋補類(lèi)的中藥泡酒性味比較平和,適合大部分人飲用。但不適宜飲酒的人群建議選用其他的養生方式。
如果發(fā)現藥酒出現酸臭味道,又或者酒變得渾濁,有明顯的絮狀物,表面出現油膜,就表示藥酒可能發(fā)生變質(zhì),不再適宜飲用。
祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥298消腫止痛。用于跌打損傷,積瘀腫痛。
健客價(jià): ¥25祛風(fēng)散寒,舒筋活絡(luò )。用于風(fēng)寒濕痹,四肢拘攣,半身不遂,腰腿疼痛,跌打損傷,瘀血作痛。
健客價(jià): ¥180祛風(fēng)除濕,活絡(luò )止痛。用于風(fēng)濕骨痛,手足麻木。
健客價(jià): ¥39祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥698祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥999祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥399補氣血,通經(jīng)絡(luò ),壯筋骨,健脾胃。用于貧血,病后體質(zhì)虛弱,腰膝酸痛,婦女帶下,月經(jīng)不調。
健客價(jià): ¥298活血通絡(luò ),祛風(fēng)除濕。用于關(guān)節疼痛,四肢麻木。
健客價(jià): ¥30舒筋活血,通經(jīng)活絡(luò )。用于痹癥,癥見(jiàn):腰膝疼痛,肢體麻木。
健客價(jià): ¥248祛風(fēng)除濕,活血止痛。用于風(fēng)寒濕痹,手足麻木,腰腿酸痛;跌撲損傷,瘀滯腫痛。
健客價(jià): ¥24.8祛風(fēng)除濕,活血止痛。用于風(fēng)寒濕痹,手足麻木,腰腿酸痛;跌撲損傷,瘀滯腫痛。
健客價(jià): ¥238滋補肝腎,活絡(luò )止痛。用于各種頸椎病引起的疼痛。
健客價(jià): ¥38.5鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。 鴻茅鹿龜參酒:增強免疫力、緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥596鴻茅藥酒: 祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。 氨糖軟骨素維生素D鈣片:氨糖軟骨素是人體自有不可缺稀的營(yíng)養素;氨糖是關(guān)節軟骨和關(guān)節滑液的基本成分,它能夠刺激軟骨細胞生成新的關(guān)節軟骨,恢復磨損關(guān)節軟骨和組織,提供關(guān)節潤滑和保護;補充鈣。
健客價(jià): ¥596祛風(fēng)除濕,活血止痛。用于風(fēng)寒濕痹,手足麻木,腰腿酸痛;跌撲損傷,瘀滯腫痛。
健客價(jià): ¥56鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。 黃道益活絡(luò )油:舒筋活絡(luò ),祛風(fēng)散瘀。用于風(fēng)濕骨痛,筋骨疼痛,腰骨刺痛,跌打舊患,小瘡腫痛,皮膚痕癢,蚊叮蟲(chóng)咬,舟車(chē)暈浪,頭暈肚痛。
健客價(jià): ¥338鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。 薏辛除濕止痛膠囊:散寒除濕,活血止痛。用于痹癥寒濕閉阻,瘀血阻滯引起的關(guān)節疼痛,關(guān)節腫脹等癥狀的輔助治療。
健客價(jià): ¥688舒筋健腰丸:補益肝腎,強健筋骨,驅風(fēng)除濕,活絡(luò )止痛。用于腰膝酸痛。 鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥899薏辛除濕止痛膠囊(曹清華):散寒除濕,活血止痛。用于痹癥寒濕閉阻,瘀血阻滯引起的關(guān)節疼痛,關(guān)節腫脹等癥狀的輔助治療。 鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥2188鴻茅藥酒:祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò ),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。 舒筋健腰丸:補益肝腎,強健筋骨,驅風(fēng)除濕,活絡(luò )止痛。用于腰膝酸痛。
健客價(jià): ¥11881.有效舒緩因工作引致的情緒問(wèn)題,煩躁和情緒波動(dòng)。2.含有西番蓮成分,緩解神經(jīng)緊張。3.幫助人體將食物轉化成能量。
健客價(jià): ¥419改善記憶、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、免疫調節。
健客價(jià): ¥38適用于需長(cháng)期持續抗凝的患者: ① 能防止血栓的形成及發(fā)展,用于治療血栓栓塞性疾病; ② 治療手術(shù)后或創(chuàng )傷后的靜脈血栓形成,并可作心肌梗死的輔助用藥; ③ 對曾有血栓栓塞病患者及有術(shù)后血栓并發(fā)癥危險者,可予預防性用藥。
健客價(jià): ¥15