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肉類(lèi)也分寒熱?教你輕松辨別

2015-02-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:肉類(lèi)也分寒熱?教你輕松辨別。天上飛的飛禽類(lèi)基本也都是熱的,因為它要是不動(dòng)的話(huà)根本飛不起來(lái),而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。

   豬牛羊雞鴨鵝魚(yú)蝦貝,這么多的肉類(lèi),都有不同的寒熱性質(zhì)。判斷肉類(lèi)的寒熱屬性有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法,借助于《黃帝內經(jīng)》的一句話(huà),叫做“陰靜陽(yáng)燥”。即屬于陽(yáng)熱之性的動(dòng)物,會(huì )動(dòng)得很厲害,跑得比較快。如果老趴著(zhù)不動(dòng)的,其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類(lèi)。

 
  地上跑的陸地上跑的動(dòng)物,它們的肉基本上都是熱性的,比如牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等,而且跑得越快的動(dòng)物,熱性就越大,狗肉比羊肉熱,羊肉比牛肉熱。豬肉比較例外,它是涼性的。這就是因為豬比較喜歡趴著(zhù)不動(dòng)。
 
 
  天上飛的飛禽類(lèi)基本也都是熱的,因為它要是不動(dòng)的話(huà)根本飛不起來(lái),而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。
 
  水里游的在水中始終不停游動(dòng)的都是熱性的,所以魚(yú)、蝦都是熱性的,不愛(ài)動(dòng)、動(dòng)得少的———蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參———這些東西基本上都是涼的。
 
 
  燉烏龜的時(shí)候一定要加姜、酒這些溫熱的作料,否則的話(huà)人吃了會(huì )受不了。中醫里面有一句話(huà)叫魚(yú)生火,肉生痰。這是因為魚(yú)是熱性的,所以吃了容易上火;這里的肉指的是豬肉,因為性涼,吃多了傷脾胃,會(huì )導致脾胃痰濕。
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