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這4種常見(jiàn)食物竟對眼睛這么好!

2019-04-23 來(lái)源:福安東南眼科醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我國民間素有“農歷三月三,薺菜賽靈丹”的說(shuō)法。春秋戰國時(shí)期成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對薺菜情有獨鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”

眼睛,被人喻為“心靈的窗戶(hù)”。它是五官之首,是人的重要器官,對于人們的工作、學(xué)習和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛,而要保護好自己的眼睛,日常膳食的調理是件重要事情。

眼睛干澀吃薺菜

我國民間素有“農歷三月三,薺菜賽靈丹”的說(shuō)法。春秋戰國時(shí)期成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對薺菜情有獨鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”

薺菜別名野薺,含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。

辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用。

眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡,眼睛就會(huì )容易疲勞,有時(shí)會(huì )感到疼痛、睜不開(kāi)眼,視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。

為了增強肝臟和腎臟和機能,除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外,還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。

蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成,分別具有不同的營(yíng)養價(jià)值,其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。

關(guān)心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。這兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)能減少紫外線(xiàn)對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中的葉黃素和玉米黃素易被人體吸收。因此,對于正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是適當食用一點(diǎn)也沒(méi)有什么大礙的。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過(guò)食物補充營(yíng)養。近日,英國曼徹斯特大學(xué)的一項研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一,而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

來(lái)自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示,像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內轉變成維生素A,預防“干眼病”等癥。

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