自古人們就知道菊花有清肝明目之功效，而通過(guò)科研臨床發(fā)現，對眼睛能夠起到明目作用的是菊花里面含量特別高的葉黃素成分。

它是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果與某些藻類(lèi)生物中的天然色素，是B族維生素家族的成員之一，也是近年來(lái)談?wù)摵芏嗟闹参锘瘜W(xué)物中的一個(gè)，有人稱(chēng)其為“視黃金”。

葉黃素與黃斑

黃斑，是視網(wǎng)膜組織中最特殊最重要的部分。它負責我們的中心視力，也就是我們眼睛盯得最清楚的那一個(gè)地方，全都靠黃斑的神經(jīng)功能調節。

而葉黃素和玉米黃質(zhì)則是構成黃斑區域的主要色素，“黃斑”這個(gè)名稱(chēng)由此而得名。它的具體功能就像是太陽(yáng)光的過(guò)濾器，避免了強光對眼部的視網(wǎng)膜損害；同時(shí)又是視網(wǎng)膜的抗氧化劑，以保護眼球細胞被氧化損傷。

什么是黃斑變性？

葉黃素在幫助黃斑部抵抗光線(xiàn)的奮戰過(guò)程中，會(huì )因為時(shí)間過(guò)長(cháng)導致黃斑部功能老化，造成葉黃素吸收功能下降，自然會(huì )造成慢性葉黃素密度低下。長(cháng)期性的葉黃素“捉襟見(jiàn)肘”，就不足以讓黃斑部抵抗強光的傷害了。觀(guān)念上這就好比骨質(zhì)流失，容易引起黃斑退化和視力模糊，進(jìn)而出現視力退化、近視、視網(wǎng)膜病變等癥狀，嚴重的可致失明。

黃斑變性是一種慢性眼病，它能引起中心視力的急劇下降，而中心視力是日常活動(dòng)所必需的，如閱讀、看時(shí)間、識別面部特征和駕駛等。它造成的中心視力下降或喪失，很難再治愈。

黃斑變性可嚴重損傷黃斑區的結構和功能，是導致老年人視力下降和失明的重要原因。根據世界衛生組織統計，一般容易發(fā)生在40歲以上人群，全世界因黃斑變性引起視力模糊和失明的人數達2500-3000萬(wàn)人。

葉黃素的主要功效

減少藍光對視網(wǎng)膜的損壞，強化視網(wǎng)膜

抗氧化，清除自由基，延緩眼部老化

含有豐富有益眼健康的礦物質(zhì)和維生素，全面改善眼部血液循環(huán)，有效消除眼部不適癥狀。

需要補充葉黃素的主要人群

青少年讀書(shū)視力保養

中老年人眼病預防

嚴重視疲勞人群：電腦一族、開(kāi)車(chē)族、近距離工作者等

葉黃素是眼睛預防光線(xiàn)傷害的第一線(xiàn)主力，它穩定了我們黃斑部利用光線(xiàn)時(shí)產(chǎn)生的氧化壓力。但由于葉黃素有八種異構體，難以用化學(xué)合成，人體也不能自身合成，只能從食物中攝取，因此注意經(jīng)常補充葉黃素類(lèi)食物，多吃綠色蔬菜與黃色水果，是吸收葉黃素的最有效方式。

在人類(lèi)所食用的多種類(lèi)胡蘿卜素中，只有葉黃素和玉米黃質(zhì)出現在視網(wǎng)膜和晶狀體中。葉黃素和玉米黃質(zhì)同屬于類(lèi)胡蘿卜素，二者在結構上互為同分異構體。它們廣泛存在于如菠菜和甘藍等深綠色葉類(lèi)植物或蔬菜中，此外，黃色食物如玉米和蛋黃也是葉黃素的良好食物來(lái)源。

醫院的眼底病專(zhuān)家強調：黃斑病變屬于眼底病的一種，由于眼底病復雜多變，大多屬疑難雜癥，因此在設備、診斷和治療技術(shù)上較其它眼病要求更高，可謂牽一發(fā)而動(dòng)全身。因此，眼底病易發(fā)人群應定期到醫院檢查眼底，如出現眼底問(wèn)題，須及時(shí)到有條件的專(zhuān)業(yè)眼科醫院做相應治療。