糖尿病患者也不能經(jīng)常食用維生素c。我們知道維生素C能夠增強白細胞的吞噬能力。能夠幫你預防流感病毒。再者有助于機體產(chǎn)生將脂肪轉化為能量的細胞成分——左旋肉堿。它還對產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)起著(zhù)關(guān)鍵作用。同時(shí)能夠幫助修復受損組織以及傷口的愈合。能抑制紫外線(xiàn)對皮膚的損傷。而且對于膠原蛋白的形成至關(guān)重要。
然而，根據最新的一項研究表明，患有糖尿病的老年婦女，如果服用大劑量的維生素C，可能會(huì )損害她們的心臟。
研究人員對2000名患有糖尿病的絕經(jīng)后婦女進(jìn)行了長(cháng)達15年的跟蹤研究，發(fā)現每天服用維生素C超過(guò)300毫克的婦女，死于心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險是那些不服用維生素C的婦女的兩倍。
我們知道，糖尿病人血液中所含的維生素C，經(jīng)常處在較低的水平上。因此許多糖尿病人通過(guò)服用維生素C補充劑來(lái)提高血液中的維生素C含量。但是研究表明，這不是一個(gè)正確的選擇。糖尿病人在服用維生素補充劑時(shí)，應該比其他人更加謹慎。
研究人員指出，盡管糖尿病患者血液中維生素C的水平經(jīng)常低于正常值，但是使用補充劑來(lái)提高維生素C水平是否有益于健康仍然是一個(gè)未知數。
在研究中，研究人員對這2000名患有糖尿病的婦女中死于心血管疾病的病案進(jìn)行了記錄。從研究開(kāi)始，這些婦女回答了調查問(wèn)卷中所有問(wèn)題，包括：飲食習慣、運動(dòng)量、高血壓和吸煙習慣等。結果發(fā)現在接下來(lái)的15年中，那些每天服用300毫克以上維生素C的婦女，死于冠心病或中風(fēng)的風(fēng)險是那些不服用維生素C的婦女的兩倍。
研究人員還指出了抗氧化劑防御系統的復雜性。當抗氧化劑同自由基相互作用時(shí)，它們變成了必須被其他抗氧化劑解毒的前氧化劑。而這個(gè)解毒過(guò)程在糖尿病人身上發(fā)生得非常緩慢。在這種情況下，改變了分子的維生素C就會(huì )損害人體細胞。
（實(shí)習編輯：吳韋杰）
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