1.西蘭花

　　西蘭花、卷心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質(zhì)還可促進(jìn)保護酶的產(chǎn)生，保護細胞免受紫外線(xiàn)侵害。

　　2.枸杞

　　多項動(dòng)物實(shí)驗發(fā)現，枸杞有助于阻止紫外線(xiàn)導致的氧化，緩解曬傷引發(fā)的皮炎和浮腫。

　　3.咖喱

　　咖喱內的姜黃素是一種多酚類(lèi)物質(zhì)，能防止紫外線(xiàn)導致的細胞受損和細胞凋亡，從而達到護膚的效果。

　　4.熱可可

　　眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對健康有益的好食物，因為巧克力里含有豐富的抗氧化物，如可可多酚、類(lèi)黃酮，適量攝取對皮膚有益。

　　5.椰子油

　　椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的飽和脂肪也可預防皮膚受到陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害。專(zhuān)家表示，適當吃椰子油可以保護肌膚。

　　6.羽衣甘藍

　　羽衣甘藍含有大量的β胡蘿卜素，有助于防曬抗氧化，增強皮膚抵抗力。

　　7.蘑菇

　　蘑菇中含有豐富的β葡聚糖，該物質(zhì)具有光防護功效，可降低紫外線(xiàn)導致的氧化。

　　8.黑巧克力

　　巧克力內富含多種抗氧化物，如可可多酚和類(lèi)黃酮等，適量攝入可減少有害紫外線(xiàn)傷害，預防皮膚癌。

　　9.橙子

　　維生素C是“永遠的美膚佳品”。橙子等柑橘屬水果富含維生素C，有助于防止紫外線(xiàn)，減少曬傷導致的皮炎。

　　多攝入維生素C還有助于增強皮膚角質(zhì)，保持皮膚彈性。

　　10.綠茶

　　研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。

　　一般健康人喝茶養生，每天2—4杯較合適，也可將不同類(lèi)的茶換著(zhù)喝。

　　11.西瓜

　　含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補充人體水分的損失。

　　此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營(yíng)養、防曬、增白效果較好。

　　12.草莓

　　像草莓這樣的漿果類(lèi)水果中含有的多酚物質(zhì)，對于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。

　　并且，由于照射紫外線(xiàn)產(chǎn)生的活性氧破壞細胞膜細胞內的DNA，將脂質(zhì)變?yōu)檫^(guò)氧化脂質(zhì)，這是導致血液粘稠的原因。而漿果類(lèi)水果中還有的酪氨酸酶對于抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的生成，防止血液粘稠具有重要作用。

　　13.蘋(píng)果

　　蘋(píng)果皮中含有豐富的“蘋(píng)果多酚”。其中含有綠酸、兒茶素、花青素等，具有強大的抗氧化作用。利用“蘋(píng)果多酚”的抗氧化作用對抗紫外線(xiàn)照射后產(chǎn)生的活性氧的危害，保護美麗肌膚。

　　另外，對于黑色素生成，肌膚美白也有一定作用。試試把蘋(píng)果洗干凈連皮吃吧!

　　14.檸檬

　　含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收縮毛孔、軟化角質(zhì)層及令皮膚有光澤。

　　據研究，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可使皮膚癌的發(fā)病率下降30%。

　　15.雞蛋

　　天然防曬佳品如果你要曬太陽(yáng)，除了搽上防曬霜之外，不妨再吃點(diǎn)雞蛋。雞蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的臉上構筑一個(gè)自然的“防曬保護層”。

　　愛(ài)美的你一定知道太陽(yáng)光是皮膚衰老的重要原因，因為紫外線(xiàn)會(huì )破壞細胞結構，使肌膚快速衰老，所以給自己的皮膚構筑一個(gè)這樣的天然保護層是非常重要的。

　　16.牛肉

　　牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。每天吃250克的牛肉就可以為你補充15毫克的鋅元素，這就基本滿(mǎn)足了人體每日的需要了。

　　吃牛肉的時(shí)候別忘了搭配一些洋蔥，洋蔥中含有大多數蔬菜中的幾乎所有營(yíng)養成分。如維生素C，鈣。磷。鐵等，此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕日曬后皮膚發(fā)紅或浮腫狀況。

　　17&18.全麥和谷物

　　缺乏維生素B能引起色素沉著(zhù)，多吃一些含維生素B的食物，如全麥食物和燕麥、花生等谷物食物，可以提高肌膚對陽(yáng)光的抵抗力，減少色素沉著(zhù)。

　　在維生素B族中，維生素B2也叫核黃素，能保持皮膚的新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點(diǎn)，它的主要食物來(lái)源包括瘦肉、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、大豆及其制品和綠色蔬菜。

（實(shí)習編輯：陳校基）