過(guò)敏性疾病患者需要什么樣的忌口/戒口？

2020-02-20 來(lái)源：皮膚科醫生譚穎標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：在日常生活中，過(guò)敏性疾病的患者可根據自己的生活情況出發(fā)，結合相應的過(guò)敏原檢測作為參考，觀(guān)察和記錄可能會(huì )引起過(guò)敏的食物，有則嚴格避免，如果沒(méi)有那就該吃啥就吃啥，注意下就行了。

很多的過(guò)敏性疾病，例如蕁麻疹、濕疹、接觸性皮炎、過(guò)敏性鼻炎等的反復發(fā)作，很多都是因為反復接觸到“過(guò)敏原”，使得機體反復的出現過(guò)敏的情況。

這些“過(guò)敏原”，除了我們能“聞到”的，“接觸”到的，還有我們能“吃到”的。對于容易過(guò)敏，但又是“吃貨”的人來(lái)說(shuō)，醫生說(shuō)的“忌口/戒口”都是件讓人很悲哀的事，在日常工作中還會(huì )看到有些患者盲目的“忌口/戒口”導致出現別的情況，今天我們就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)過(guò)敏性疾病需要什么樣的“忌口/戒口”。

所謂的“忌口/戒口”，其實(shí)本意是要減少或者避免食用會(huì )引起機體過(guò)敏反應的那些食物，而不是說(shuō)什么食物都“忌”吃。

很多的過(guò)敏原檢測相關(guān)研究都報道常見(jiàn)引起過(guò)敏的食物主要是牛奶、雞蛋、海鮮、大豆、堅果（如花生）等，反而像牛肉、羊肉等過(guò)敏的人反而不多，所以從這個(gè)角度來(lái)看，并不需要太極端的“忌口”方式。但是每個(gè)人的體質(zhì)不同，能引起過(guò)敏的食物也有所不同，特別是現代人吃的食物太過(guò)復雜，要在包含有多種材料（包括添加劑、調味品等）的食物中確定致敏的食物并不是一件易事，在國際上作為診斷食物過(guò)敏的最權威檢查標準并不是我們平常所認知的醫院中的一些檢查手段，而是“食物激發(fā)試驗”，這個(gè)試驗實(shí)施起來(lái)也很簡(jiǎn)單，平常一直正常在吃沒(méi)有引起過(guò)敏可能的食物，跟過(guò)敏性疾病的發(fā)生加重相關(guān)性不大，可以照常吃；但某些食物服食后確認會(huì )出現過(guò)敏的癥狀，那么就應該忌口。

所以從這個(gè)“食物激發(fā)試驗”的檢查目的出發(fā)，在日常生活中，過(guò)敏性疾病的患者可根據自己的生活情況出發(fā)，結合相應的過(guò)敏原檢測作為參考，觀(guān)察和記錄可能會(huì )引起過(guò)敏的食物，有則嚴格避免，如果沒(méi)有那就該吃啥就吃啥，注意下就行了。

下面在附錄一些日常生活中較常見(jiàn)可能會(huì )引起過(guò)敏的食物：

海產(chǎn)品：如魚(yú)、蝦、蟹、貝、牡蠣等；

堅果類(lèi)：如核桃、杏仁、榛子、瓜子、花生等；

水果：如芒果、菠蘿、草莓、荔枝、桃子等；

其他：某些防腐劑、添加劑、調味品。