1、黃瓜粥

材料：取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。

做法：

1、將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。

2、鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。

功效：一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

2、黑木耳紅棗湯

材料：取黑木耳30克，紅棗20枚。

做法：

1、將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。

2、每日早、晚餐后各一次。

功效：經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

3、西芹牛肉羹

材料：西芹50克，牛肉末150克，雞蛋清一個(gè)，料酒5克，鹽5克，雞精8克，水淀粉30克，高湯800克，豬油10克，蔥姜絲各適量。

做法：

1、將西芹洗凈，切成細丁狀待用。

2、鍋內上火，加入豬油，鍋熱后加入蔥姜絲煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高湯、西芹粒、料酒、精鹽、雞精燒沸，下水淀粉后攪勻，最后淋入打散的雞蛋清，邊淋邊用勺推，燒開(kāi)后裝入湯盆內即可。

功效：美白去斑。

二、美容養顏食譜之祛痘

桃仁山楂茶

材料：桃仁9克，山楂9克，貝母9克，荷葉半張，綠茶適量。

做法：將前四味加水1000毫升，以武火燒開(kāi)，改文火煎15分鐘，去渣取汁，裝入暖瓶，用以沖泡綠茶。一日飲完，連服三十日顯效。