日前,海南省農業(yè)廳就近日微博上傳出多家科研單位在海南被查出非法種植轉基因作物的消息回應稱(chēng),去年年底農業(yè)廳在農業(yè)轉基因作物執法檢查工作中,確實(shí)查出并依法銷(xiāo)毀了9個(gè)玉米、棉花轉基因試驗作物,還有6個(gè)涉嫌樣品正在進(jìn)一步檢驗檢測核實(shí)中。
轉基因食品不會(huì )致癌
有觀(guān)點(diǎn)認為,吃轉基因食品會(huì )"致癌"、"絕育",種植轉基因作物會(huì )導致土地報廢。對此,中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波說(shuō),這些都是被反復炒作的不實(shí)言論,以前也都多次被澄清過(guò)。
羅云波說(shuō),關(guān)于法國教授用轉基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗,歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結論;中國消費轉基因油的區域是轉基因發(fā)病集中區的言論,因沒(méi)有流行病學(xué)調查,當時(shí)就被醫學(xué)專(zhuān)家所否定;關(guān)于我國種植轉基因作物導致土地報廢的說(shuō)法也早已被澄清。
事實(shí)上,我國轉基因棉種植區地力穩定,產(chǎn)量正常,關(guān)于吃轉基因食品會(huì )導致"絕育"純屬造謠。
但是轉基因產(chǎn)品也可能對人體造成一定的危害,并非一定安全。
1.毒素
一些研究學(xué)者認為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達到某些人們想達到的效果的同時(shí),也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類(lèi)急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。
2.過(guò)敏
作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類(lèi)機體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應。對于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì )對一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏,比如:科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中,蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去,那么,以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。
3.營(yíng)養破壞
轉基因食品中的主要營(yíng)養成分、微量營(yíng)養素及抗營(yíng)養因子的變化,會(huì )降低食品的營(yíng)養價(jià)值,使其營(yíng)養結構失衡。科學(xué)家們認為外來(lái)基因會(huì )以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養成分。
4.抗藥性
第四是對抗生素的抵抗作用。當科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細菌中去,這個(gè)基因會(huì )與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后,食物會(huì )在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌,使人體產(chǎn)生抗藥性。