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六種食物最容易引發(fā)癌癥 要科學(xué)飲食

2019-02-18 來(lái)源:食管癌  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:咸魚(yú)產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚(yú),將來(lái)患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚(yú)的人大30-40倍。

癌癥的發(fā)生給很多患者帶來(lái)困擾,因此,我們在日常生活中要做的就是盡量的預防,除了少吸煙喝酒外,有些食物也是要盡量的避免,下面腫瘤學(xué)部專(zhuān)家就給大家講講易引起致癌的食物,也希望大家在日常生活中要少吃這些食物,科學(xué)飲食。

六種容易致癌的食物

咸魚(yú)

咸魚(yú)產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚(yú),將來(lái)患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚(yú)的人大30-40倍。

魚(yú)露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類(lèi)致癌物質(zhì),應盡量少吃。

燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌胃癌

油炸食品

煎炸過(guò)焦后,食物會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡豆燒焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重復多次的油,高溫下會(huì )產(chǎn)生一種致癌分解物。

霉變食物

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì )產(chǎn)生各種致癌毒素。

隔夜熟白菜

會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內會(huì )轉化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

容易導致癌癥的人群

1、夫妻一方患癌的

資料表明,夫妻雙方同時(shí)或先后患癌的現象,有逐漸增多的趨勢,稱(chēng)為“夫妻癌”。專(zhuān)家認為,相同的不良生活方式為其禍根。

2、每天喝很熱濃茶

經(jīng)常飲用高溫(70℃以上)濃茶水,不但易燙傷食道形成慢性潰瘍,而且茶中的鞣質(zhì)可沉積在損傷部位,刺激受傷的食道上皮細胞,致使慢性潰瘍經(jīng)久不愈,導致癌變

3、經(jīng)常加班熬夜的

癌細胞是在正常細胞分裂過(guò)程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時(shí)期,如果夜晚睡眠不足,人體的免疫力降低,發(fā)生變異的細胞不容易被及時(shí)清除,從而可能導致癌癥的發(fā)生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡,也易使更多的致癌物進(jìn)入人體。

4、癌癥病人的子女

腫瘤遺傳學(xué)研究認為,人類(lèi)癌癥的發(fā)生與遺傳因素有很大的關(guān)系,癌癥病人的后代患癌的風(fēng)險顯著(zhù)高出一般人群。

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