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豆腐不僅好吃 而且還能抑制乳腺癌

2019-01-13 來(lái)源:濟(jì)南顯微外科腫瘤中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

豆腐發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風(fēng)味獨(dú)特,制作工藝簡(jiǎn)單食用方便的特點(diǎn)。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐和它一起這樣燉,不僅又香又下飯,還能抑制乳腺癌,一起來(lái)看看吧。

豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

所需食材:

鹵水豆腐1塊,肉末100克,韭菜1小把,鹽2克,醬油3勺,開水1小碗,蔥花適量,姜片2片

做法:

豆腐切成兩厘米見方小塊。放到鍋中焯一下水,去除豆腥味,也能使豆腐不易碎。

2.韭菜洗凈切成段。

3.鍋中放入適量油,油熱放入姜片和蔥花煸香。

4.放入肉末翻炒至肉末變白且出油.

5.放入豆腐,先不要急著翻動(dòng),加入一小碗水,3勺醬油,2克鹽,中小火慢燉至湯汁變少。

6.加入韭菜,翻炒幾下,讓韭菜變色即可出鍋。

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