強致癌食品的八大黑名單，你肯定經(jīng)常吃！

2017-01-06 來(lái)源：健客網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：把好入“口”關(guān),對大家的身體健康是非常重要的。日常飲食中有些食品是強致癌的，那么，強致癌食品有哪些呢？預防癌癥吃什么？

　　強致癌的八大食物。

　　一、腌制食品

　　咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應盡量少吃。

　　二、燒烤食物

　　烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

　　三、熏制食品

　　如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

強致癌食品的八大黑名單，你肯定經(jīng)常吃！

　　四、油炸食品

　　煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會(huì )增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會(huì )產(chǎn)生致癌物。

　　五、霉變物質(zhì)

　　米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì )產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

　　六、隔夜熟白菜和酸菜

　　會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內會(huì )轉化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

　　七、檳榔

　　嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。

　　八、反復燒開(kāi)的水

　　反復燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

　　防癌食物可分為8大類(lèi)

　　1.洋蔥類(lèi)：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等;

強致癌食品的八大黑名單，你肯定經(jīng)常吃！

　　2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿卜等;

　　3.堅果和種子：核桃、松子、開(kāi)心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;

　　4.谷類(lèi)：玉米、燕麥、米、小麥等;

　　5.莢豆類(lèi)：黃豆、青豆、豌豆等;

　　6.水果：柳橙、橘子、蘋(píng)果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果;

　　7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜;

　　8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

　　專(zhuān)家建議以植物性為主、動(dòng)物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克谷類(lèi)食物(其中三分一為豆類(lèi)、三分一為面粉類(lèi));500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜;200克動(dòng)物性食物，如魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉;250克牛奶;50克黃豆制品。我們提倡健康的飲食習慣和健康消費，做我們自己身心健康守護神!

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