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想不到,痛風的幕后兇手不是豆子,而是含糖飲料!

摘要:高嘌呤含量的食物,一直是痛風患者食譜單上的禁忌。然而研究顯示,單純以嘌呤含量高低,來判斷食物對痛風患者的影響是片面的,甚至錯誤的。

  高嘌呤含量的食物,一直是痛風患者食譜單上的禁忌。然而研究顯示,單純以嘌呤含量高低,來判斷食物對痛風患者的影響是片面的,甚至錯誤的。

  1.豆類——平冤昭雪,不再是禁忌

  豆類,以其較高的嘌呤含量,一直被視為洪水猛獸。連帶著豆腐、豆?jié){、豆芽等豆制品一起被列為黑名單。

  新的研究證實,豆類等富含嘌呤蔬菜的攝入量與尿酸濃度無關!

  蒙冤多年,終于平冤昭雪,以后痛風患者可以盡情享受各種美味的豆子及其制品啦。

  2.隱藏的幕后兇手——含糖飲料

  萬萬沒想到,嘌呤含量為0的含糖飲料,竟然和痛風的發(fā)病有關!

  多個研究均發(fā)現,含糖飲料會升高尿酸水平,不僅會增加痛風的發(fā)病風險,還會增加高血壓和糖尿病的風險。

  除了我們熟悉的碳酸飲料、奶茶等,還有不少打著綠茶、柚子茶、涼茶、果汁、兒童奶等幌子,卻加了大量糖的飲料,才是偷偷危害大家健康的殺手!

  3.新的幫手——牛奶

  好在,大自然給了大家自我保護的武器。

  研究證實,奶類及其制品能夠預防尿酸的升高和痛風的發(fā)作。

  每天一杯奶,無論對老人、孩子,還是痛風患者來說,都是值得推薦的。

  4.海鮮、肉、酒——依舊是黑名單

  酒、高嘌呤的動物性食物,已經被證實,對尿酸水平有巨大影響。

  啤酒+燒烤,一直是造成痛風急性發(fā)作的原因。

  在痛風急性發(fā)作期,應該盡量避免此類食物。

  平時也可以通過一些小技巧去除食物中的嘌呤。

  5.去嘌呤的技巧

  將肉切片或切絲,放入沸騰的水中,能夠有效去除其中的嘌呤。

  千萬記住,煮肉用的水,要丟棄,不能喝呦!

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