說(shuō)到西餐禮儀，腦子里最先浮現的畫(huà)面就是英劇《唐頓莊園》，劇中貴族們的用餐從如何擺盤(pán)到餐具如何使用，再到不同的食物該如何吃更優(yōu)雅都有講究。精美的器皿，仆人擺盤(pán)可謂小心翼翼，沙拉叉擺在哪，主餐刀離桌沿幾公分等細節都不能馬虎。

這還不夠，大管家卡森還有一把尺子，專(zhuān)門(mén)用來(lái)丈量餐具擺放距離是否合適，左右是否對稱(chēng)，以及椅子離餐桌的距離是否恰到好處·······看到奢華的餐桌布置，還沒(méi)吃就足以令人贊嘆了。

懂不懂餐桌禮儀，更是成為了上世紀初英國上流社會(huì )的擇偶標準之一。

現如今，我們的西餐禮儀已經(jīng)做了很多簡(jiǎn)化，精致優(yōu)雅的同時(shí)更便于操作和人際交往。但是其重要程度有增無(wú)減，餐桌禮儀是每位人士都有必要了解的內容。“餐桌禮儀見(jiàn)修養”，在用西餐過(guò)程中，什么時(shí)候表示用餐開(kāi)始？是所有的食物都需要用刀叉取用嗎？面對一些復雜的食物該如何讓吃相更好看？這些細節都有其講究，并不像表面看上去那么簡(jiǎn)單。今天卓雅禮儀總結了10個(gè)最常見(jiàn)的西餐失禮行為，自檢一下，你是否有中招？

1.餐具掉落自己拾撿

當然，最好是小心一些別讓餐具掉落，西餐餐具掉落通常會(huì )發(fā)出較大聲響，可能會(huì )打擾到別人用餐。但如果掉落的話(huà)，讓服務(wù)人員更換一副新的就好。

2.入座就打開(kāi)餐巾布

餐巾布何時(shí)打開(kāi)也是有規范的，西餐廳通常會(huì )將餐巾布疊成精美的餐巾花，很多人坐下后忍不住翻看、把玩，殊不知這些不必要的動(dòng)作已經(jīng)給優(yōu)雅打折扣了。

3.不講究餐具的取用順序

西餐每道菜通常都有其搭配的餐具，各司其職，取用錯誤有時(shí)會(huì )帶來(lái)尷尬。某期卓雅禮儀《雕刻優(yōu)雅精修禮儀課堂》的學(xué)員給我們分享了她的一次尷尬經(jīng)歷：一次她和外方客戶(hù)約見(jiàn)談項目合作事宜，當天中午安排了西餐。餐桌上擺了4幅刀叉，當時(shí)沒(méi)太在意取用順序，等到吃主菜牛排時(shí)，尷尬的事情來(lái)了，她把主菜刀在吃沙拉的時(shí)候用掉了，沙拉刀的鋒利度根本切不開(kāi)牛排。也是因為這個(gè)原因，她下定決心要好好學(xué)學(xué)禮儀，否則尷尬可能來(lái)得猝不及防。

4.拿了鄰座的面包

在《泰坦尼克號》中有這樣一個(gè)場(chǎng)景，Jack受邀參加一個(gè)貴族晚宴，當時(shí)Jack是身邊女士的提醒下，當天勉強“過(guò)關(guān)”的，其中就包括哪些食物、餐具是自己的，哪些是鄰座的面包。如果拿錯不僅尷尬，而且相當于直接告訴別人：我不了解餐桌禮儀。

5.將黃油涂在大塊面包上，做成三明治

經(jīng)常看到這種操作，將黃油涂在大塊面包上，再蓋一塊，做成三明治直接送進(jìn)嘴中。如果想要更得體、優(yōu)雅些，你可別這樣做哦！

6.湯太燙，吹一吹吧

與中餐不同，中餐中輕輕吹一吹無(wú)傷大雅。但如果用西餐時(shí)也用吹的方式讓湯品變涼，就有些外行了。

7.為了方便，將牛排一次性切好

很多影片中，都會(huì )出現這種場(chǎng)景，男主體貼地將牛排切好遞給女主。其實(shí)這種做法是外行的（除非對方有特殊情況不方便），不僅不符合西餐禮儀規范，還會(huì )影響牛排的口感。

8.吃意大利面時(shí)用叉子直接挑起來(lái)就吃

雖然都是面條，但是意大利面的吃法和中餐面條吃法卻大相徑庭，意大利面用叉子卷起來(lái)吃更優(yōu)雅，也不會(huì )發(fā)出聲音。

9.餐刀刀刃朝外

這是很多人都特別容易忽視的細節，餐具刀刃朝向鄰座是不禮貌的。

10.將手機放在手機桌面上

如今我們通常都是手機不離身，但如果在商務(wù)宴請的場(chǎng)合，把手機放在桌面上，時(shí)不時(shí)看一眼，交往對象可能認為你很忙，心不在焉，有怠慢之嫌，無(wú)形之中影響愉悅溝通。