到底是先刷牙還是先吃飯呢？

　　要弄清這個(gè)問(wèn)題，那么就首先要明確早上刷牙的目的是什么？這是很多人不理解的地方：我昨晚睡覺(jué)之前認真刷了牙，之后就睡覺(jué)了，沒(méi)吃沒(méi)喝，早上起來(lái)還有啥可刷？

　　刷牙的主要目的之一就是清除食物殘渣。但刷牙還有另一個(gè)更重要的功能，那就是清除口腔內的細菌。沒(méi)有細菌，才能沒(méi)有蛀牙、沒(méi)有牙齦出血。但我們對細菌的清理是無(wú)法做到趕盡殺絕的，總會(huì )剩下那么一點(diǎn)，細菌繁殖的非常有效率，隔上一夜又是幾世同堂了。

　　而且夜間還有另外一個(gè)口腔衛生的不利因素，隨著(zhù)我們睡著(zhù)了，身體的各項機能都在休息，口腔內唾液的分泌會(huì )大大減少。缺少了唾液的沖刷和唾液內抑菌成份的作用，細菌的繁殖更是變本加厲。要是再有個(gè)打呼嚕的毛病，口干進(jìn)一步加重，更加有利于細菌的繁殖。

　　所以綜上所述，晚上這一覺(jué)，7、8個(gè)小時(shí)，即使沒(méi)有夢(mèng)游吃零食的問(wèn)題，也會(huì )有大量的細菌在口腔內繁殖。早上刷牙的首要目的就是要趕在這些細菌成熟之前，把它們從口腔里清除出去，不給它們?yōu)榉亲鞔醯臅r(shí)間。

　　飯前派vs飯后派

　　但具體是飯前刷牙還是飯后刷牙目前在牙醫中也沒(méi)有達成共識，分為飯前派和飯后派。

　　飯前派認為：吃飯的過(guò)程中由于食物會(huì )直接或間接的降低口腔內的pH值，造成牙齒表面的微腐蝕，這種微腐蝕在唾液的緩沖作用下會(huì )很快恢復，本身是不會(huì )對牙齒造成損害的，但如果在牙齒這個(gè)比較脆弱階段刷牙的話(huà)，可能會(huì )造成牙齒表面釉質(zhì)的額外損失。所以提倡在飯前刷牙。

　　飯后派則認為：食物所造成的所謂微腐蝕可以忽略不計，沒(méi)有什么有力的證據證實(shí)這種刷牙損傷的存在。而飯后口內有大量的食物殘渣，刷刷牙清潔一下的好處是毋庸置疑的，而且牙膏中含有的氟元素也可以促進(jìn)牙齒的再堅固。

　　我在美國的時(shí)候，學(xué)校里有個(gè)教授就是從事類(lèi)似這方面的研究，他有一些還沒(méi)發(fā)表的研究證實(shí)牙齒在果汁浸泡若干秒后馬上用牙刷刷牙的話(huà)，會(huì )造成牙齒表面的明顯磨損，他用這一方法建立了一個(gè)牙齒磨損研究模型。也就是說(shuō)某些特定的食物或飲料確實(shí)是會(huì )導致牙齒表面的腐蝕并且降低牙齒對抗磨損的能力。剛才也說(shuō)了，這種腐蝕是一過(guò)性的，是暫時(shí)的，如果把牙齒浸泡在唾液里，唾液里的鈣會(huì )快速的修復牙齒表面，我們稱(chēng)之為「再礦化」，這個(gè)過(guò)程也不用很久。所以當我們問(wèn)到那位教授他的觀(guān)點(diǎn)時(shí)，他是建議在飯后半小時(shí)再刷牙。

　　當然，這只是一家之言，其準確性和可靠性還有待更多的研究來(lái)證實(shí)或推翻。

　　刷牙太多不見(jiàn)得是好事

　　我的觀(guān)點(diǎn)是，刷牙，無(wú)所謂早飯前還是早飯后，只要刷就可以了。完全可以根據你自己的感受和習慣以及作息規律來(lái)安排，沒(méi)有對錯之分。

　　但保險起見(jiàn)，還是飯前刷牙或飯后半小時(shí)刷牙，如果是飯前刷牙的，飯后認真漱口，用漱口水最好。

　　所以除了正在做牙齒正畸的人和極易患齲齒的人，我一般都建議一早一晚刷兩次牙就可以了，中午飯后能漱漱口也就夠了。刷牙太多也未見(jiàn)得是好事。

　　我是哪一派呢？我是早飯前刷牙，不過(guò)那是因為早上我的味蕾打開(kāi)的時(shí)間比較晚，一般都是到了單位才有胃口簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)東西。

（實(shí)習編輯：曾婷）