1、含碳水化合物豐富的食物
最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養(yǎng)學雜志》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯的選擇。
2、富含色氨酸的食物
包括五谷雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等。
其中，小米是最佳的“催眠劑”，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
3、含B族維生素豐富的食物
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。
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