肝臟是人體功能最多的器官，在新陳代謝﹑膽汁生成﹑解毒﹑合成蛋白、凝血﹑免疫﹑能量產(chǎn)生及水與電解質(zhì)的調節中均起著(zhù)非常重要的作用，可比喻為人體內一個(gè)巨大的“化學(xué)工廠(chǎng)”。

　　為什么肝癌發(fā)現大多是晚期

　　都說(shuō)“胃是喇叭，肝是啞巴”、胃痛你有感覺(jué)，但是沒(méi)有人會(huì )說(shuō)肝疼，一旦一查出肝的病，往往都是晚期了......

　　專(zhuān)家介紹，肝臟是一個(gè)不存在末梢神經(jīng)的“沉默器官”。即使發(fā)生病變，早期一般沒(méi)有痛感，不像胃腸、心臟等器官那樣一旦受損便會(huì )劇烈疼痛。因此，“木訥忠厚”的肝臟勤勤懇懇、任勞任怨，更需要我們的細致呵護。

　　"肝"的職責——解毒

　　人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是"解毒"。

　　肝臟掌管著(zhù)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質(zhì)的轉化，所以它也是最易受污染的部門(mén)。

　　如今，人們生活節奏快、工作壓力大，加班、應酬、熬夜是家常便飯，飲食不規律、配搭失衡、缺乏運動(dòng)等不良生活方式，使我們的肝臟承受巨大的負荷，造成日積月累的損傷，甚至導致病變。

　　"肝"的健康自測

　　肝臟疲勞的表現包括：

　　1、無(wú)端疲倦、煩躁、焦慮憂(yōu)郁

　　2、眼睛干澀、易疲勞、視物模糊

　　3、大便稀黏腥臭，小便易渾黃

　　4、消化不良，兩胸肋脹滿(mǎn)

　　5、口臭、口干苦、身體有異味

　　6、渾身無(wú)力，常疲倦，精力不集中

　　7、膚色發(fā)黃臉色蒼白或發(fā)青

　　8、神經(jīng)衰弱、記憶力下降

　　9、情緒不穩定，脾氣特別大

　　10、小肚子大(常有脹氣)，身體浮腫

　　11、夜里睡眠不好，失眠多夢(mèng)

　　12、臉部有肝斑

　　如果長(cháng)期出現以上癥狀，且缺乏調理，就需要注意了！

　　不熬夜，就是最好的保肝法

　　春季養肝，最簡(jiǎn)單的辦法就是養神，可以在午后抽出二十分鐘閉目小憩，調節情志，護肝消食；每天晚上保證十一點(diǎn)前入睡，好睡眠是最好的護肝良藥。

　　這道粥幫你保肝護肝

　　“是藥三分毒，藥補不如食補”。養肝不能亂吃藥，最好通過(guò)飲食調節。教你一道綠豆配枸杞和蓮子等五谷的養肝粥！

　　功效：

　　滋補腎水，平降肝火；疏肝理氣，解除肝郁；健脾柔肝，補充肝血。

　　材料：

　　蓮子、綠豆、枸杞、山藥、百合、紅棗、芝麻、核桃仁、糙米、香蕉干。

　　做法：

　　1、將材料洗凈，蓮子、綠豆、百合、紅棗、糙米用水泡發(fā)；

　　2、鍋內加水、山藥棒、綠豆、百合，用中火煮至水剩余三分之一；

　　3、再加入核桃仁、糙米用大火煮沸，再用小火慢煮；

　　4、粥汁接近粘稠時(shí)加入紅棗、芝麻、蓮子、枸杞、香蕉干同煮至爛，片刻后離火即可食用，每日堅持食用一次。

　　養肝粥原理

　　【綠豆香蕉干黃豆蓮子】

　　清熱解毒，利尿明目，疏肝理氣降肝火，清暑益氣、清熱潤腸，止渴利尿，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　【核桃芝麻枸杞黑米】

　　滋腎益精，明目補肝血，潤腸。

　　【百合紅棗糙米淮山】

　　潤肺治咳，健脾柔肝。百合蓮子還有養陰潤肺，清心安神助睡眠之功效。