預(yù)防：50歲以上的人即可出現(xiàn)一些慢性精神衰退性癥狀，如記憶力下降、反應(yīng)遲鈍、智力減退、抑郁，甚至癡呆。大體可分為兩種形態(tài)：一是腦血管性癡呆，約占50%;二是阿茲海默型癡呆，約占25%;余為混合型。據(jù)報道，美國以阿茲海默型癡呆為多見，這種類型的癡呆與留念關(guān)系十分密切。日本人由傳統(tǒng)飲食改用西洋飲食后，患阿茲海默型癡呆顯著增多。由此可見，預(yù)防老年性癡呆，飲食調(diào)節(jié)是至關(guān)重要的。多數(shù)研究者認(rèn)為，調(diào)理飲食可能是預(yù)防阿爾采末病(Alzheimer,AD)最有效的方法之一。飲食要全面、均衡、科學(xué)合理，配合合理。

　　1.要注意以大米、面粉、玉米、小米等為主食，保證腦細(xì)胞的重要熱能來源，

　　2.要注意脂肪，特別是必需脂肪酸的攝取。

　　3.大量攝入維生素B12和葉酸，有利于預(yù)防老年性癡呆。

　　4.要注意對大腦供給不可或缺的微量元素和常量元素。

　　5.自由基是癡呆癥的禍根。