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日常多吃西紅柿 抑郁風險遠離你

2015-03-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西紅柿、雞蛋、蝦仁都是常見食材,前兩樣幾乎是每家必備。西紅柿含有人體需要的多種微量元素、雞蛋里的蛋白質(zhì)含量豐富,是居家旅行、家庭必備之良品。

  現(xiàn)代社會,抑郁是一種常見的病態(tài)!時不時就會有新聞導報哪哪的某某得了抑郁癥想不開而自殺之類的。今天小編要跟大家普及一下日常生活中,吃什么可以加強預防得抑郁癥的工作!有研究人員指出,每周吃西紅柿2~6次的人,與每周吃西紅柿不到1次的人,兩者相比較前者患上抑郁癥的風險降低了46%。而每天吃西紅柿的人更是可以將患上抑郁的風險降低52%。研究人員解釋,這和番茄中所含有的番茄紅素有關系,番茄紅素和心理健康和身體健康的關系非常密切,原因在于番茄紅素可以降低氧化壓力,防止健康大腦細胞的受損。最后研究還指出,卷心菜、胡蘿卜、南瓜等健康的果蔬中并沒有發(fā)  

  1、西紅柿雞蛋湯

  材料:西紅柿1個、雞蛋1個、蔥段

  做法:鍋子內(nèi)熱油,先將切好的蔥花爆香,然后翻炒西紅柿塊,翻炒軟之后,調(diào)入適量的食鹽、胡椒粉,加入適量的清水,大火燒開。轉(zhuǎn)成小火,繼續(xù)熬煮15分鐘,最后將雞蛋打散下鍋,浮起蛋花之后就可以起鍋了。

  2、西紅柿炒雞蛋

  材料:西紅柿2個、雞蛋1個

  做法:鍋子熱油,先放姜片和蒜,爆出香味,然后將切好的番茄塊翻炒至軟,蓋上蓋子,調(diào)成中火,番茄出汁之后再次的翻炒,調(diào)入適量的食鹽和糖,翻炒均勻,盛起。然后取另一個干凈的鍋子,熱油,將打散的雞蛋倒進去,炒熟,用鏟子切成自己喜歡的大小即可。最后將炒好的番茄倒進去,翻炒一下,即完成。

  3、西紅柿炒鮮蝦仁

  材料:鮮蝦仁300克、西紅柿250克、豌豆50克

  做法:鮮蝦仁沖洗干凈,然后放進碗內(nèi),加入鹽、料酒,抓勻,加入蛋清和水淀粉,上漿,腌制片刻。西紅柿用熱水燙一下,剝掉皮,去籽,然后切成直徑一厘米左右的丁,備用。熱鍋,加入適量的油,燒熱之后,先將鮮蝦仁加進去翻炒變色,盛起。鍋內(nèi)留底油,加入蔥姜末超出香味,然后加入西紅柿丁煸炒,調(diào)入鹽、味精、白糖,倒入蝦仁,翻炒均勻,最后用水淀粉勾芡,最后加入青豌豆,淋上明油即可以完成。

  溫馨提示:西紅柿、雞蛋、蝦仁都是常見食材,前兩樣幾乎是每家必備。西紅柿含有人體需要的多種微量元素、雞蛋里的蛋白質(zhì)含量豐富,是居家旅行、家庭必備之良品。

(實習編輯:潘熾彬)

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