最近，小編跟朋友約了場(chǎng)不太愉快的飯。因為朋友體檢查出甲狀腺結節，所以她就好多東西不吃了！比如皮皮蝦、海帶……朋友還說(shuō)如果不是我們關(guān)系好，約她外面吃飯她都不吃！
emmm~為了我們友誼的小船不要翻，小編決定好好跟她講講：甲狀腺結節患者到底能不能吃海鮮？
你們身邊也有不少甲狀腺結節患者吧？以下，請拿走！去鞏固你們友誼的小船吧~
大家都知道，碘和甲狀腺關(guān)系不一般。因此很多甲狀腺疾病患者都談“碘”色變，很多人查出甲狀腺結節時(shí)，第一反應就是海鮮吃多了。
其實(shí)，這個(gè)鍋還真不能簡(jiǎn)單地甩給海產(chǎn)品，一些調料、腌制加工食品、蛋類(lèi)食物的含碘量也不低哦。
不信？我們來(lái)看一下各種食物含碘量的情況（含碘量從高到低排列）：
海藻
海藻類(lèi)包括海帶、紫菜、裙帶菜、發(fā)菜等，這是海產(chǎn)品中含碘量最高的食物。例如：每100g干海帶中含碘量高達36240μg，穩居高碘食物排行榜之首！
碘鹽、雞精
目前，中國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000μg左右。但你們不知道的是，雞精的含碘量也很高，每100g約含碘766μg。
海貝、蝦皮
貽貝（也叫青口貝，曬干后為淡菜），每100g含碘346μg。
蝦皮，含碘量也很高，每100g約含碘264.5μg。
相比起來(lái)，海蝦仁、蝦米的含碘量則稍微低一些，為82.5μg/百克。
腌制食品
火腿、咸魚(yú)、熏肉、臘腸、豆腐干或罐頭食品……這些東西確實(shí)好吃，但是一般都加了大量的加碘鹽，含碘量當然都不低。
例如，每100g蝦醬中約含碘166.6μg；每100g廣式小香腸中含碘量約為91.6μg；豆腐干的含碘量亦有46.2μg/百克。
蛋類(lèi)
沒(méi)想到吧，你們愛(ài)的蛋類(lèi)中也含有不少碘哦（主要集中在蛋黃），其中含碘量相對最高的是鵪鶉蛋（37.6μg/百克），其次為雞蛋（27.2μg/百克），鴨蛋含碘量則相對低一些，約為5~6μg/百克。
不知道我那位不吃海帶、但很愛(ài)吃鵪鶉蛋的甲狀腺結節朋友，看了作何感想？
其他
堅果類(lèi)（核桃、松子仁、開(kāi)心果、杏仁等），含碘量為8~35μg/百克不等（加工程度越高含碘量越高）。
肉類(lèi)（雞肉、牛肉、羊肉等），平均含碘量約為10μg/百克左右。
豆類(lèi)及豆制品，含碘量約為7~10μg/百克不等。
介紹到這里，也許有人開(kāi)始疑惑了：誒？是不是漏掉了海魚(yú)呀？高碘海鮮里面怎么沒(méi)提到海魚(yú)？
咳咳，在這里，我們要為海魚(yú)同志伸冤！其實(shí)海魚(yú)在整個(gè)海產(chǎn)家族中，是含碘量相對最低的！
例如，100g小黃魚(yú)中含碘量為5.8ug，100g帶魚(yú)僅含碘5.5ug，還有馬哈魚(yú)、鲅魚(yú)這些海魚(yú)的含碘量與淡水魚(yú)類(lèi)相差無(wú)幾，甚至比蛋肉類(lèi)還要低呢！
說(shuō)完各種食物的碘含量，就該講講怎么吃啦~怎么吃？不能“一刀切”！首先根據各自的情況，要知道自己應該遵循忌碘飲食、低碘飲食還是適碘飲食。
忌碘飲食適宜人群
√需要行碘131治療者
因為碘廣泛存在于各種食物當中，要嚴格做到“無(wú)碘飲食”基本上是不可能的。所以，我們所說(shuō)的“忌碘飲食”是盡全力減少碘的攝入。
■嚴格吃無(wú)碘鹽（避免在外就餐）
■不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了鹽的都不吃~自己用無(wú)碘鹽制作的可以吃）
■不吃海藻類(lèi)、海貝類(lèi)、海蝦海蟹（用淡水產(chǎn)品代替，前面提到的幾種含碘量低的海魚(yú)和淡水魚(yú)類(lèi)可以吃~）
■蛋類(lèi)只吃蛋白（蛋黃不吃）
■堅果只吃未加工過(guò)的
■不吃含有碘成分的保健品（包括各種復合維生素等，吃之前記得看清成分表~）
低碘飲食適宜人群
√橋本氏甲狀腺炎
√單純甲狀腺結節（甲狀腺功能正常者）
低碘飲食就不用像忌碘飲食那么嚴格啦~當然，海藻類(lèi)的還是盡量少吃，前面說(shuō)到的其他食物，可以自行選擇適量吃。
比如說(shuō)，如果你吃的是無(wú)碘鹽，那就可以適量吃些海貝、蝦皮、加工食品、蛋黃等食物；而如果你吃的是加碘鹽，那高碘食物就只好忍痛放棄咯~
正常人群怎么吃碘
根據世界衛生組織推薦，人群碘攝入量標準（需保證的攝入量）如下：
■0~5歲：90ug/天
■6~12歲：120ug/天
■>12歲及健康成人：150ug/天
■孕婦及哺乳期婦女：250ug/天
其實(shí)就一句話(huà)，正常吃飯即可！孕婦及哺乳期婦女要適當補充高碘食品哦~
最后，我們來(lái)劃個(gè)重點(diǎn)：要不要忌碘，跟你長(cháng)沒(méi)長(cháng)結節沒(méi)關(guān)系，跟你的甲狀腺功能好不好才有關(guān)系！
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