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甲狀腺醫生從不輕易購買(mǎi)這些菜!

2017-11-15 來(lái)源:廣州協(xié)佳甲狀腺醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:秋天的扁豆其含有一種會(huì )凝集紅血球的凝集素毒蛋白,有的扁豆還含有能使紅細胞溶解并釋放出血紅蛋白的物質(zhì)溶血素。若食后往往會(huì )中毒,發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等征狀。

  今天跟大家嘮嘮那些醫生都不輕易買(mǎi)的菜有哪些,日常生活中,你不主動(dòng)問(wèn),一般他們都不會(huì )輕易說(shuō)的……來(lái)看看,日常飲食注意應該注意些啥?

  無(wú)根豆芽

  醫生從不買(mǎi)這幾種菜,卻很少主動(dòng)告訴他人!甲狀腺飲食注意也在?

  豆芽口感清脆、且高營(yíng)養,是餐桌上常見(jiàn)的蔬菜,可在不少菜市場(chǎng)里,卻有這種沒(méi)有根須且肥胖白凈的豆芽占據著(zhù)大部分市場(chǎng)。

  而無(wú)根豆芽在生產(chǎn)過(guò)程中除大量使用無(wú)根劑、防腐劑、增粗劑(粉)等化學(xué)原料外,還會(huì )用上了漂白粉、保鮮粉等有毒化工原料。如果長(cháng)期食用危及健康,并且可能導致消費者身體細胞癌變

  秋扁豆

  醫生從不買(mǎi)這幾種菜,卻很少主動(dòng)告訴他人!甲狀腺飲食注意也在?

  秋天的扁豆其含有一種會(huì )凝集紅血球的凝集素毒蛋白,有的扁豆還含有能使紅細胞溶解并釋放出血紅蛋白的物質(zhì)溶血素。若食后往往會(huì )中毒,發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等征狀。

  秋扁豆中所含的這兩種毒素在高溫下均失去毒性,因此,對這種蔬菜應高溫燒炒,徹底熟透才可食用。

  新鮮木耳

  醫生從不買(mǎi)這幾種菜,卻很少主動(dòng)告訴他人!甲狀腺飲食注意也在?

  木耳有很多有利于人體健康的功效,但是,木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一樣,越新鮮越好,對于新鮮木耳要謹慎食用!

  因為在鮮木耳中,含有一種卟啉的光感物質(zhì),人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚搔癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。所以,一般認為最好不食用新鮮的木耳,選取干木耳。

  而經(jīng)曝曬處理的干木耳,在曝曬過(guò)程中會(huì )將大部分的卟啉分解掉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余卟啉會(huì )溶于水,因而水發(fā)的干木耳可安全食用。需要注意的是,浸泡干木耳時(shí)需多換幾次水。

  未成熟的西紅柿

  醫生從不買(mǎi)這幾種菜,卻很少主動(dòng)告訴他人!甲狀腺飲食注意也在?

  因為青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體,對堿性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時(shí)候還會(huì )出現中毒現象。特別是當青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí),其龍葵堿就會(huì )被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

  做好的肉餡

  醫生從不買(mǎi)這幾種菜,卻很少主動(dòng)告訴他人!甲狀腺飲食注意也在?

  不少人喜歡在超市買(mǎi)已經(jīng)絞好的肉餡,雖然方便省事,但卻暗藏健康風(fēng)險。你以為精肉餡就是上好的肉制作成的?其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過(guò)混合絞制而成的。

  先不說(shuō)它的成分都是以脂肪為主,單是衛生條件就會(huì )讓你覺(jué)得臟。肉攪拌之前有沒(méi)有清洗過(guò)?攪拌的機子多久才清洗一次?還有極個(gè)別超市的成品肉餡其原料多為零碎的邊角料或是當天賣(mài)剩下的“陳肉”等,消費者并不知情。

  多數醫生不輕易的買(mǎi)的這幾種菜,缺很少告訴別人,今天給大家整理了一下,希望對大家的日常飲食有所幫助,當然,甲狀腺患者的日常飲食,也應當有所注意。

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