痛風的癥狀表現(xiàn)在疼痛快速來也快速去，常表現(xiàn)在夜晚發(fā)作、關節(jié)紅腫、疼痛，渾身發(fā)熱。部分嚴重的患者表現(xiàn)在多處手指和腳趾出現(xiàn)了一個個“鼓包”。這是由于人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以結(jié)成“鹽塊”沉積在關節(jié)、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。

　　飲食是造成痛風的主要原因。喜吃火鍋、牛羊肉、愛喝啤酒的朋友患痛風比例稍高。如果把人體內(nèi)的嘌呤代謝比喻成一個天平，天平的兩端分別是嘌呤“產(chǎn)生”和“排泄”，正常情況下天平是平衡的。吃火鍋時人們喜歡點的海鮮、動物內(nèi)臟、肉類、冬菇、菠菜等，這些嘌呤含量比一般的食物高10倍甚至幾十倍，吃一次火鍋體內(nèi)的嘌呤數(shù)量會增加很多。

　　同時喝碳酸飲料和酒水等會使嘌呤產(chǎn)生的速度遠遠大于排泄的速度，加重嘌呤代謝障礙。當血液中的尿酸濃度飽和了，多余的尿酸就變成晶體，像炸彈一樣埋在關節(jié)的軟組織里。夜晚，痛風會從大腳趾關節(jié)發(fā)作，引起關節(jié)紅腫、疼痛持續(xù)一周左右。不僅如此，還會引起血尿、腎絞痛，甚至引發(fā)高血壓、冠心病，導致死亡。

　　痛風急性發(fā)作時，是不允許使用降尿酸藥物的。這是因為一般藥物只能溶解“鹽塊”的表面，使結(jié)晶體溶解成針狀的晶體，對關節(jié)軟組織造成更大傷害。因此很多患者在痛風發(fā)作期只能忍受著，靜靜等待痛風過去。痛苦可想而知。

　　“當然，防治痛風，保證飲食均衡很重要。”臧文杰提醒，預防痛風飲食要注意“量”，盡量避免高嘌呤食物的攝取。以吃火鍋為例：點菜的時候盡量避開海鮮、冬菇、菠菜、內(nèi)臟等等；盡量不要喝碳酸飲料和啤酒，可以喝果汁、酸梅汁代替。吃完火鍋之后多吃水果蔬菜、多喝白開水，可以用熱水泡腳、做一下腳底按摩，促進嘌呤的代謝。