“蛋糕上面的小動(dòng)物耳朵和身體連接竟用鐵絲，害我外孫女連夜上醫院照X光，被她吞下去的鐵絲現在還沒(méi)找到。”市民虞女士報料稱(chēng)，兩歲多的外孫女近日吃買(mǎi)回來(lái)的蛋糕時(shí)，將蛋糕中暗藏的定型鐵絲吃下。

　　記者走訪(fǎng)發(fā)現，市面上售賣(mài)的同類(lèi)型翻糖蛋糕普遍采用鐵絲或鋁線(xiàn)進(jìn)行造型固定，若市民不知情而店家又未明確說(shuō)明，有可能誤食。

　　店家：造型需用鐵絲固定

　　9月11日晚，市民陳先生下班回家，路過(guò)天河中信廣場(chǎng)時(shí)在“又一間面包店”購買(mǎi)了一款“開(kāi)心樂(lè )園”的兔子造型蛋糕，“蛋糕上擺了兩個(gè)小白兔和三根胡蘿卜，非常可愛(ài)。”回到家后，陳先生兩歲多的女兒很開(kāi)心，迫不及待地拿起蛋糕上面的小兔子吃了起來(lái)。

　　“等我女婿吃的時(shí)候，突然咬到兔子里面竟然有一條鐵絲，大概有1.2寸長(cháng)，可我外孫女已經(jīng)把兔耳朵的一邊吃到肚子里了，當時(shí)我們都嚇死了。”陳先生的丈母娘虞女士說(shuō)。當天晚上10時(shí)多，家人立刻抱著(zhù)小孩到南方醫院做檢查，照了X光并沒(méi)有發(fā)現里面有鐵絲，令家人更為擔心。

　　據陳先生稱(chēng)，他馬上撥打了相關(guān)公司的電話(huà)，對方表示，陳先生購買(mǎi)的是翻糖蛋糕，上面的造型并不建議消費者食用。“我買(mǎi)蛋糕的時(shí)候，沒(méi)有店員告訴我這個(gè)造型品不能吃啊，不能吃的話(huà)直接放在蛋糕上干什么呢？”陳先生不解，對方回應稱(chēng)，做造型必須要用鐵絲固定，“大家都是這樣做的”。

　　日前，記者來(lái)到這間面包店內，發(fā)現同款翻糖蛋糕已經(jīng)停止售賣(mài)，店員表示此事已與陳先生溝通好，不方便再回答相關(guān)問(wèn)題，并表示會(huì )對此事進(jìn)行檢討和改進(jìn)。

　　市民：店家須提前告知

　　雖然女兒未出現異常情況，但陳先生仍然耿耿于懷，并十分困惑，“既然不建議食用為何不事先提醒消費者，小朋友誤食了怎么辦？難道這些造型蛋糕一定要加鐵絲在里面嗎？”

　　帶著(zhù)陳先生的疑問(wèn)，記者走訪(fǎng)了市內多家翻糖蛋糕專(zhuān)門(mén)店，工作人員表示翻糖蛋糕需采用鐵絲進(jìn)行造型固定。在中華廣場(chǎng)的愛(ài)盛蛋糕店內，記者發(fā)現了與陳先生購買(mǎi)的蛋糕同款的造型蛋糕，店員也表示之前其他店有市民反映誤食了蛋糕里的鐵絲，目前許多款式已經(jīng)停止銷(xiāo)售。但對于如何能夠改進(jìn)蛋糕的做法，店員表示，目前技術(shù)只能用鐵絲，暫時(shí)還沒(méi)有辦法改進(jìn)，“只能說(shuō)在客人購買(mǎi)時(shí)提醒，必須要把鐵絲先從里面取出，再食用。”

　　記者詢(xún)問(wèn)了店內的多位顧客，顧客們表示對于蛋糕上面的造型需要用到鐵絲支撐表示理解，但前提是必須要告知顧客。不少顧客質(zhì)疑，為何不能用其他物品代替鐵絲，“可以用塑料支架固定，為何一定要用鐵絲？”

　　蛋糕師傅：無(wú)規定禁用鐵絲

　　一位制作蛋糕多年的蛋糕師傅介紹，目前廣州市內售賣(mài)翻糖蛋糕的店鋪并不多，市內較為大型的連鎖蛋糕店并沒(méi)有售賣(mài)這種蛋糕，而翻糖蛋糕屬于藝術(shù)蛋糕，食用性并不強，“翻糖蛋糕只能是作為一種藝術(shù)，不適合食用，它的口感并不好。”

　　至于為何要加鐵絲做蛋糕，師傅表示，目前行內制作翻糖蛋糕的方法都是用鐵絲作為支撐，“如果不用鐵絲，改用其他東西，是很難有這個(gè)力度支撐起來(lái)的。”他透露，按照國家食品安全法來(lái)說(shuō)，這的確是不符合要求的，但是政府沒(méi)有規定制作翻糖蛋糕時(shí)不能用鐵絲來(lái)固定，“只能靠政府更好的監管了”。

　　記者隨后撥打12315消費者投訴舉報專(zhuān)線(xiàn)，工作人員表示，若遇到以上情況而店家又沒(méi)有預先說(shuō)明，可以撥打12315對相關(guān)店鋪進(jìn)行舉報，執法部門(mén)會(huì )進(jìn)行查處。

　　醫生：

　　誤食后無(wú)異樣

　　無(wú)須過(guò)度擔心

　　誤食鐵絲是否有危險？記者詢(xún)問(wèn)南方燕嶺醫院消化科的李醫生，據李醫生介紹，若市民誤食鐵絲，應該先到醫院做相關(guān)檢查，以策安全，李醫生同時(shí)表示，“鐵絲會(huì )隨食道排出體外，如果沒(méi)有感覺(jué)到有任何異樣的話(huà)，無(wú)須太過(guò)擔心”。

(實(shí)習編輯：肖康艷)