荔枝營(yíng)養豐富，含糖量高。

人體攝入的果糖，必須經(jīng)由肝臟內轉化酶的轉化，才能成為葡萄糖，被人體吸收利用。

短期內食用大量荔枝，攝入的大量果糖聚集在血管里，導致轉化酶供不應求，不能及時(shí)的將血液中的果糖轉化為葡萄糖。

而大量的果糖又會(huì )刺激人體分泌大量的胰島素，促使肝臟調低血糖濃度。

兩者相互作用，體內血糖濃度低，導致了“荔枝病”的出現。

荔枝病通常是在進(jìn)食大量鮮荔枝后，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀。

嚴重的還會(huì )出現四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。

這些人，不宜多食荔枝

1、兒童

年齡較小的孩子肝糖原本身儲備就不足，大量進(jìn)食荔枝后又不吃其它食物補充葡萄糖，就容易發(fā)生低血糖癥。

2、低血糖&糖尿病患者

低血糖患者本身血糖較低，再大量食用荔枝，更容易發(fā)生低血糖癥。

而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。

3、酒精過(guò)敏患者&駕車(chē)的時(shí)候

荔枝在采摘后會(huì )經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的運輸，這期間會(huì )進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將自身的糖分轉化為乙醇和二氧化碳。

由于荔枝含糖量高，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精含量也比較高，若是保存不當或細菌滋生，酒精含量便會(huì )更高。

酒精過(guò)敏者食用大量荔枝，就相當于食用飲酒，容易誘發(fā)自身的酒精過(guò)敏癥。

“一顆醉駕，三顆酒駕”。

交警做過(guò)實(shí)驗，食用荔枝后立即進(jìn)行呼氣酒精含量測試，顯示的讀書(shū)確實(shí)能達到酒駕標準。

不過(guò)，吃完荔枝過(guò)一段時(shí)間或漱口后測試，就不會(huì )出現“醉駕”。

但是，為了避免鬧出這樣的烏龍或分心駕駛，開(kāi)車(chē)的時(shí)候最好還是不要吃東西哦。

4、孕婦

荔枝含有多種營(yíng)養成分，含糖量高，并具有一定的活血功效，所以孕早期不宜食用；而孕晚期如果大量食用荔枝，血糖濃度持續增高，可致胎兒巨大，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等風(fēng)險。

孕媽咪如果實(shí)在嘴饞，可以在孕中期適量的食用（1、2顆解饞就好）。

注意，有妊娠糖尿病的孕媽禁止食用。

夏天，荔枝要這樣吃

1、不要空腹吃，飯后吃

荔枝不要空腹吃，最好是在飯后半小時(shí)再吃。

2、不要一次大量食用

尤其是兒童，控制能力差，喜歡的食物總會(huì )猛吃。

家長(cháng)要注意控住孩子的食用量，一次最多吃5顆就好。

3、荔枝病，癥狀嚴重及時(shí)送醫

成年人因進(jìn)食荔枝而引起低血糖的，可以適量補充糖水緩解癥狀。癥狀嚴重的應該及時(shí)送到醫院治療。

4、荔枝，要吃熟的

印度北部比哈爾省每年的5-7月份，都會(huì )有大量?jì)和x奇死亡。2014年5月26日到7月17日，就有390例兒童發(fā)病后被送往醫院，其中122例死亡，病死率達31%。

經(jīng)過(guò)調查發(fā)現，當地貧困卻盛產(chǎn)荔枝，每年5-7月份荔枝成熟，缺少食物的孩子食用大量荔枝甚至未成熟的荔枝充饑，引發(fā)嚴重低血糖癥甚至導致死亡。

未成熟的荔枝中含有大量的次甘氨酸，次甘氨酸在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的MPCA會(huì )導致低血糖癥的出現。

所以，尤其給孩子選購荔枝時(shí)，最好選擇熟透的新鮮荔枝哦。