最常見(jiàn)的大米，炒焦之后竟然是寶寶腹瀉、便秘、積食、消化不良的克星！

　　大家都知道大米位于五谷之首，據《本草綱目》記載大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。大米炒成焦黃色，米里所含的淀粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。

　　而活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦開(kāi)水沖泡給寶寶喝，被炒焦的部分能健脾祛濕能吸附腸粘膜上的有害物質(zhì)，使之排出體外。

　　炒焦米

　　1、取適量大米（大米的量根據個(gè)人情況，最好不要超過(guò)一個(gè)星期的量），大米不需要任何的沖洗。

　　2、鍋燒熱倒入大米（可以放一點(diǎn)點(diǎn)油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了）。

　　3、先大火翻炒2分鐘，在轉小火翻炒（一定要不停的翻炒，防止炒焦。

　　4、炒制焦黃色關(guān)火，不要著(zhù)急盛出焦米，利用鍋的余溫，讓焦米繼續加熱一會(huì )。

　　5、取出適量沖泡吧，一定要剛剛燒開(kāi)的沸水，喝完了焦米水，米也是可以給寶寶吃的（剩下的用密封罐裝好，下次再沖）。

　　炒焦米的方法真的很簡(jiǎn)單，而且焦米真的是好東西，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促進(jìn)口內生津，并加速胃壁收縮，促進(jìn)胃的幽門(mén)啟開(kāi)，使水加快流入小腸被人體吸收，滿(mǎn)足各組織和器官的需要。

　　焦米粥

　　【功效】健脾祛濕，對消化不良、腹瀉、便秘均有效果。

　　【適用人群】6個(gè)月以上添加輔食的寶寶，及成人。

　　【焦米粥的做法】

　　可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。味道香香的，寶寶很愛(ài)吃喲！可以經(jīng)常做給寶寶吃。

　　成人當然也可以喝焦米粥啦，外出應酬吃的油膩，回家就熬上一晚焦米粥吧，健脾消食必備良品！

　　焦米還有一個(gè)妙用：寶寶腹瀉拉肚的時(shí)候熬焦米湯還可以快速止瀉，媽媽們學(xué)起來(lái)吧，很簡(jiǎn)單的。

　　【溫馨提示】

　　1、炒焦米，一次可以炒出一星期的量，裝進(jìn)密封盒中放入冰箱保存，要煮時(shí)再取出需要的份量即可。

　　2、干吃雖然香香的很好吃，卻容易上火，最好熬粥給寶寶喝。

　　小孩子經(jīng)常腹瀉，這時(shí)媽媽用粳米一小把，放火上炒熟發(fā)焦黃色，和一小把茶葉、紅糖放一起熬，熬成紅糖茶葉粥，晾涼服用。連吃三天，就止住了腹瀉。

　　腹瀉是小兒常見(jiàn)病，由于嬰幼兒的器官尚未發(fā)育成熟，消化酶和消化液分泌較少，加之病毒、細菌、寄生蟲(chóng)、真菌等入侵，容易引起腹瀉。氣候變化，小兒腹部易受涼則腸蠕動(dòng)增加，若天氣過(guò)熱則消化液分泌減少，都可誘發(fā)消化功能紊亂導致腹瀉。

　　中醫認為，小兒腹瀉主要病變部位在脾胃，其病理是由“濕”所致。小兒臟腑嬌嫩，易為外邪所侵，導致腹瀉。中醫將小兒腹瀉歸為傷食型、濕熱型、寒濕型、脾虛型以及脾腎陽(yáng)虛型。由于調護失宣、飲食失節、過(guò)食生冷或肥甘厚味、營(yíng)養過(guò)剩，皆損傷脾胃。脾傷則運化失司，胃傷則不能消磨水谷，宿食內停，清濁不分，并走大腸，故腹瀉。