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肝硬化的飲食調養

2018-08-06 來(lái)源:北京地壇掌上健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在肝性腦病發(fā)作時(shí)嚴格限制蛋白質(zhì)飲食,而在肝性腦病緩解后由少量開(kāi)始逐漸增加蛋白質(zhì)攝入。可適當通過(guò)靜脈補充高支鏈氨基酸的必需氨基酸制劑,增加飲食中碳水化合物的比例來(lái)減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)能。

 肝硬化病人的飲食調養非常重要,平常應注意以下問(wèn)題:

 
(1)肝硬化病人更加強調少量多餐的原則,尤其是有腹水的患者。
 
(2)有食管靜脈曲張的病人應進(jìn)食細軟、少刺激食物,要精工細作,細嚼慢咽。
 
忌食辛熱刺激性食物:如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等,此類(lèi)食品多性熱,屬陽(yáng),進(jìn)入人體后易助熱生濕,加重病情,故應忌食。此外,冬季正是火鍋、麻辣燙等特色小吃大行其道的季節,對于肝硬化病人,這些食物應該敬而遠之。首先由于這些病人自身消化功能差,又多合并食道胃底靜脈曲張、門(mén)脈高壓性胃病或消化性潰瘍,而火鍋以其麻辣燙為特點(diǎn),辛辣的刺激對胃粘膜有極大的損傷作用。同時(shí)由于這些食物加熱時(shí)間短,一些特色小吃也常常半生不熟,不熟的食物更加重了肝臟的負擔。再有,不熟的食物很容易導致病毒細菌寄生蟲(chóng)感染。特別強調的是,如造成合并嗜肝病毒感染,則具有可能導致在原來(lái)的肝硬化的基礎上發(fā)生重型肝炎而危及生命。再者,涮鍋食品常常是一些纖維較粗、硬的東西,如白菜、魷魚(yú)等,這些食品常常是造成肝硬化病人上消化道出血的重要誘因。
 
忌食煎炒炸食物:在煎炸炒等烹飪過(guò)程中,由于脂肪氧化產(chǎn)生的丙烯醛,經(jīng)血液循環(huán)致肝臟,刺激損害肝實(shí)質(zhì)細胞,加重肝病。此外,煎炒炸食物由于堅硬,也是導致肝硬化患者上消化道出血的重要因素。
 
(3)有腹水時(shí),應低鹽限液。每日鈉攝入量不超過(guò)500mg,根據腹水的程度限制液體攝入量在800-1500毫升左右。
 
(4)在肝性腦病發(fā)作時(shí)嚴格限制蛋白質(zhì)飲食,而在肝性腦病緩解后由少量開(kāi)始逐漸增加蛋白質(zhì)攝入。可適當通過(guò)靜脈補充高支鏈氨基酸的必需氨基酸制劑,增加飲食中碳水化合物的比例來(lái)減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)能。
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