三七是我國特有的名貴藥材，也是能藥膳同源的植物之一，并且有"南國明珠"之美譽(yù)。三七含有三七素，三七總皂苷等多種成分，有止血、活血和補血的作用，三七又叫金不換，三七一直以來(lái)都是非常好的中藥材，它的補血能力非常的顯著(zhù)。

三七粉，就是三七主根打成的粉，其成分富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮等，具有散瘀止血、消腫定痛的作用。現代藥理研究表明三七還具有滋補強壯、擴張冠脈血流量、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、調節機體免疫功能等作用。

三七雖然好，但服用起來(lái)就沒(méi)這么樂(lè )觀(guān)了，不少服用者表示：太苦了！

“良藥苦口，苦口良藥”，我們總是這樣說(shuō)服著(zhù)自己，但就真的沒(méi)有辦法了嗎？三七粉這么苦，怎么吃才不為難自己呢？今天就一起來(lái)看看吧！

三七粉的服用方法

建議如下：

（1）三七粉建議堅持常服：長(cháng)期服用三七粉可活血通絡(luò )、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

（2）請勿過(guò)量：有些患者因為三七“活血、補血”效果好。就認為服用量越多越好，其實(shí)不然。一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉一日總量在3~9g，一天3次，每次1~3g。

（3）早上服用：早上起來(lái)服用三七粉2克左右，用溫開(kāi)水送服。粉質(zhì)細膩的三七粉建議溫水調服，也就是像平時(shí)服用沖劑那樣。

（4）晚上服用：晚上服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。

三七粉的服用禁忌

1、服用前需要看自己的體質(zhì)，三七性溫。如果你是陰虛火旺的體質(zhì)可能會(huì )上火。可以選用性味寒涼的活血藥相配伍，如丹皮，赤芍，等，還可配伍生地，玄參，梔子等，清熱滋陰。

2、哪些人不宜吃三七粉

(1)、經(jīng)期：因為三七有活血的作用，可能會(huì )引起出血過(guò)多。

(2)、孕婦：孕婦人群特殊，不建議服用，以避免對胎兒造成影響。分娩后建議吃適量的熟三七粉補血。

(3)、兒童：兒童慎用。

生熟三七的不同用法

1、三七粉生吃

【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛、益氣活血。用于跌撲腫痛、內外出血、氣虛血瘀、脈絡(luò )瘀阻、胸痹心痛、中風(fēng)偏癱，氣虛體弱；軟組織挫傷、出血性疾病、高血壓、冠心病、腦卒中、高脂血癥、糖尿病血管病變、免疫功能低下見(jiàn)上述證候者。

【生吃方法】生三七粉溫水送服，每天3~9g。一天3次，每次1~3g。

２、三七粉熟吃

【功能與主治】補血和血。用于貧血、失血虛弱、月經(jīng)不調、產(chǎn)后惡血不盡。

【熟吃方法】熟三七粉溫水送服，每天3~9g，一天3次，每次1~3g。

特別說(shuō)明：熟三七并不是用生三七粉燙出來(lái)的！熟三七炮制方法：傳統的炮制方法包括蒸制和油炸，此外還有酒制和砂炒法等。標準熟三七粉是通過(guò)符合標準的現代蒸制工藝來(lái)完成的。

在熟三七的炮制過(guò)程：三七中化學(xué)成分達到一定程度的變化，才會(huì )在藥理作用上體現出功效差異，即活血與補血的差異。三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破壞又生成新的成分。想要達到補血效果佳，蒸制過(guò)程需要嚴格的把控溫度和時(shí)間。

民間有不少熟三七的炮制方法，也有很多人會(huì )通過(guò)膳食制作的方法，把熟三七的“炮制”融入美食的制作中，并非不可取，但建議：可以選擇符合標準的現代蒸制工藝炮制而成的熟三七產(chǎn)品，一是方便快捷，省去了制作過(guò)程中各項麻煩；二是符合標準的現代蒸制工藝能夠避免傳統油炸、干烤等對三七總皂苷的破壞。

怎么吃才好？

1、三七+蜂蜜

三七味苦，蜂蜜香甜，這兩種一苦一甜的食物搭在一起，能巧妙的以蜂蜜之甜掩住三七的苦味，具有“美妙”的口感。

此外，三七能對人體的免疫機能進(jìn)行有效調節，此外蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)和酶，這些物質(zhì)能快速的為人體進(jìn)行能量的補充，從而幫助人們緩解疲勞，提高身體的免疫能力，起到防止疾病產(chǎn)生的作用。

２、三七+牛乳

250毫升的純牛奶（常溫）倒入碗中，放入1-3克的三七粉，再加一勺葡萄干，一勺麥片，攪均即可，當做早飯吃美味又營(yíng)養哦。

這樣搭配，不僅很好的調整了口感，營(yíng)養、調養也是相得益彰！