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為什么代煎的中藥淡一些?真相原來在這里!

2017-10-04 來源:岐黃養(yǎng)身堂  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:最近總會有患者拿著煎好的中藥問我,在家自己煎藥都很濃,為什么代煎的中藥看起來要淡很多?是不是你們醫(yī)院根本就沒認真煎?

   為什么代煎的中藥淡一些?真相原來在這里!

  真心沒有啊
 
  我們都是嚴格按照煎藥規(guī)范操作的
 
  怎么會不好好煎呢
 
  為了解開這個“天大”的誤會
 
  我和我的小伙伴決定做個實驗
 
  來搞清楚這個問題

  1調(diào)配兩劑一樣的中藥
 
  同樣的處方調(diào)配
 
  同樣的浸泡時間
 
  同樣的煎煮時間
 
  一劑采用機器煎煮,
 
  另一劑采用傳統(tǒng)方法煎煮
 
  煎好咯~
 
  目測兩杯藥濃度上還真是有點差別
 
  嘗一下口感也略有不同
 
  難怪患者朋友會有疑問

  2深入分析
 
  明明前面的步驟都是一樣的
 
  為什么最后還是會有差別?
 
  咱們再倒回去看一遍
 
  似乎我知道問題出在哪里了。
 
  1問題

  煎藥包裝的差異
 
  左側(cè)是傳統(tǒng)煎藥,
 
  藥材直接置于煎藥鍋內(nèi)煎煮
 
  右側(cè)是煎藥機煎的中藥,
 
  藥材外面有無紡布袋包裝
 
  雖然差別只是一個無紡布袋
 
  但這個小袋子卻能過濾藥液中的大量淀粉、樹脂和其他不溶性成分
 
  所以機器煎藥的濃度和口感都相對要清淡一點
 
  2問題2

  煎藥原理的差別
 
  煎藥機是高壓密閉的裝置,
 
  煎藥時藥材不會接觸空氣
 
  傳統(tǒng)煎藥則會將中藥暴露在空氣中
 
  大家都知道,
 
  切開的蘋果暴露在空氣中切面顏色會變深

  中藥也同理
 
  藥材中的酚類、蒽醌類等成分
 
  易被空氣氧化而顏色加深
 
  所以傳統(tǒng)方法煎出的中藥顏色會相對更深
 
  當~當~
 
  結(jié)論來啦
 
  正是因為以上這兩個原因
 
  所以
 
  導(dǎo)致機器煎出的藥比傳統(tǒng)煎藥要來得淡
 
  不知道通過實驗
 
  大家是否明白了?
 
  要是明白了
 
  咱們這誤會也該消除了呢
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