論山楂的妙用——大魚大肉之后如何解油膩助消化

　　山楂，大家一定不陌生，又名山里果、山里紅，為薔薇科植物山里紅、山楂或野山楂的干燥成熟果實(shí)。性能：酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。是一味藥食同源的飲片。“藥食同源”，顧名思義，就是既有治病的作用，也能當(dāng)作飲食之用。

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　　山楂作為食物，可以制作糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物，說到這里你是不是已經(jīng)開始流口水啦！它含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

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　　那么，山楂作為藥物可以治療什么呢？首先，山楂可以消食化積，能治各種飲食積滯，尤其治療油膩肉食積滯。常用于消食導(dǎo)滯的中成藥一般都含有山楂，比如健胃消食口服液、健胃消食片，可以健胃消食，用于脾胃虛弱所致的食積，癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見上述證候者。

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　　其次，山楂可以止瀉止痢，治療瀉痢腹痛、細(xì)菌性痢疾、黃疸和疝氣偏墜脹痛。山楂還可以行氣散瘀，治療瘀阻胸腹痛，血瘀型痛經(jīng)。此外，最近一些研究表明，山楂在降低血清膽固醇及甘油三酯、防治動(dòng)脈粥樣硬化、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管等方面也能起到一定的作用。

　　說起來山楂真是寶，大魚大肉之后可以來幾粒。當(dāng)然也不能多吃，否則會(huì)導(dǎo)致胃酸過多，胃要受不了啦。同時(shí)，脾胃虛弱的患者不宜空腹吃，孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。