野生靈芝，是相對人工養殖靈芝而言的，指的是森林中純自然生長(cháng)的靈芝。這種靈芝菌蓋呈木栓質(zhì)，形態(tài)各異，長(cháng)在一起的雄雌兩株形態(tài)相似，香味濃烈。人工栽培的靈芝每朵形態(tài)都一樣，靈芝未成熟時(shí)菌蓋邊沿有一圈嫩黃白色生長(cháng)圈，成熟后消失并噴出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近無(wú)柄或無(wú)柄；紫芝有柄極少數無(wú)柄或近無(wú)柄。靈芝菌柄紅褐色至黑色，都有漆樣光澤，堅硬。靈芝生長(cháng)中的光線(xiàn)過(guò)低就只長(cháng)菌柄、不開(kāi)片，如鹿角芝、靈芝草類(lèi)。野生赤芝的菌蓋少數有天然漆樣光澤，經(jīng)洗凈烘烤干后，菌蓋會(huì )溢出漆樣光澤的靈芝油，有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋。野生靈芝大小和形態(tài)變化較大。菌背面，有無(wú)數細小管孔，管口呈白色或淡褐色，靈芝生長(cháng)初期菌背面一眼看去就一片白色，每毫米內有4～5個(gè)管孔，管口圓形，內壁為子實(shí)層。靈芝種子（孢子），卵圓形，壁兩層，針尖大小，褐色，集多粉末狀。

　　與人工栽培的靈芝相比，野生靈芝具有更高的藥用保健價(jià)值，因而為廣大市民，尤其是廣大中老年朋友所喜愛(ài)，用野生靈芝泡制藥酒就是一種才常見(jiàn)的處理野生靈芝的方法。那么，在使用野生靈芝泡制藥酒的過(guò)程中有哪些注意事項？常見(jiàn)的泡制野生靈芝藥酒的配方又有哪些呢？下面為您簡(jiǎn)單介紹一下。

　　用野生靈芝泡制藥酒的注意事項

　　一、泡藥酒用什么白酒好？

　　最近媒體接連報道，市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達95%以上，很多打著(zhù)純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì )和藥材發(fā)生反應，如此才會(huì )產(chǎn)生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會(huì )影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會(huì )大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無(wú)添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

　　二、泡藥酒用少度的白酒好？

　　度數：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì )稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來(lái)看，低度酒，再加上藥材的稀釋?zhuān)窟^(guò)高，不利于長(cháng)時(shí)間保存。另外，酒的存放隨著(zhù)時(shí)間的推移，度數也會(huì )下降。所以選用50-60度的酒用來(lái)泡酒比較好。

　　三、泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒當泡酒

　　不宜選擇塑料桶裝酒：市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說(shuō)PET塑料裝水很安全，但酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，酒里極容易融入一些塑料有害成分，所以為了安全起見(jiàn)，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

　　四、泡藥酒藥材的選用和處理

　　動(dòng)物藥材，應除去內臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，太陽(yáng)底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質(zhì)，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。

　　五、泡藥酒用什么容器比較好

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時(shí)候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會(huì )產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個(gè)重要因由，如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里